Pasticceria La Monaca: un pdv in bianco e nero per dolci full color
Solo bianco e nero, due "non colori" per evocare lusso ed eleganza nel format della pasticceria torinese La Monaca
Liberté, la caffetteria inclusiva che vale una medaglia
Il locale rumeno, vincitore nella categoria "caffè" del restaurant & Bar Design Award, è stato arredato in uno stile che invita alla sosta, bimbi compresi
Coupe du Monde de la Pâtisserie: la squadra per il 2023
Jacopo Zorzi, Martina Brachetti e Alessandro Petito difenderanno il titolo conquistato dalla nazionale italiana in settembre. Appuntamento a Lione nel 2023
Lab gluten free e scuola di cucina: le due nuove aperture di Fabio Nazzari
Il pasticcere Fabio Nazzari lancia la scuola di cucina e l'Officina Intollerante a Iseo. Ma avverte: «I miei dessert sono per tutti»
Nicola Fiasconaro porta l’arte pasticcera nello spazio
Presente all'evento l'astronauta Luca Parmitano, insieme con Alessandro Dalmasso, coach della squadra italiana alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021
Ampi Lievitati, l’iniziativa per fare cultura su panettone & co.
A lanciare il progetto è l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani con l'obiettivo di promuovere la cultura su panettone, pandoro e colomba
Sigep 2023, Vincenzo Daloiso vince il Campionato Italiano Pasticceria Seniores
Al secondo posto si piazza Alessandro Fiorucci, seguito da Danilo Conflitti
Galileo Reposo lascia Peck e torna ai dessert da ristorazione
Il pastry chef lascia la guida della pasticceria dell'insegna milanese e torna ad occuparsi di dessert da ristorazione, con un occhio all'estero
Panettone Day, annunciati i 25 finalisti
La giuria guidata da Gino Fabbri e Marco Pedron ha svelato la rosa dei nomi che si contenderanno il titolo di Miglior Panettone Artigianale d'Italia 2023
La Crioche da condividere, colazione innovativa firmata Pedron e Lavazza
Il pasticcere Marco Pedron rinnova la proposta dolce del flagship store milanese di Lavazza. La Crioche XL e le monoporzioni sono proposte con gli specialty coffee del brand 1895 Coffee Designers Designers by Lavazza e con il nuovo monorigine Siete Crateres, presentato in anteprima e sul mercato da ottobre
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