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Gelaterie

Gelaterie e gelatieri. I professionisti del gelato artigianale e i loro locali. Gli stili di consumo più attuali, dall’Italia e dall’estero. I nuovi format. Le tendenze in tema di gelato. Le materie prime e le tecniche, le novità delle aziende. I convegni, le mostre, le esposizioni e le competizioni in tema di gelato. Le associazioni e le attività sociali.

Barbara Bettera vince la Coppa d’Oro 2022

coppa oro 2022
La premiazione chiude la Mig di Longarone. Lanciato anche il gusto per la Giornata Europea del Gelato Artigianale: sarà l'Apfelstrudel proposto dall'Austria

Dattero, noce e cannella nel gusto invernale de La Pasqualina

Gelato Pasqualina dattero
La gelateria bergamasca di Riccardo Schiavi lancia un nuovo gusto simbolo della collaborazione con la città di Gerico, in Palestina

Decreto Aiuti quater: le nuove misure per imprese e lavoratori

decreto Aiuti quater
Il nuovo provvedimento rafforza le agevolazioni contro il caro energia, introduce un credito di imposta per adeguare il registratore di cassa alla nuova lotteria degli scontrini, potenzia il welfare aziendale e riforma la disciplina del Superbonus. L'analisi di tutte le nuove misure

Diversificare l’offerta in vista dell’inverno: a lezione da La Romana

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Idee e proposte per diversificare l'offerta in vista dell'inverno

Da SensoLato gelato e specialty creano belle sinergie

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La caffetteria SensoLato di Domodossola combina gelati territoriali e specialty coffee: così crea un'offerta ad alto valore aggiunto

Gabriele Vannucci apre a Firenze la sua prima gelateria

GelatoGabrieleVannucci
Il Maestro Ampi apre una gelateria a Firenze: una dozzina di gusti, con i gelati ispirati ai suoi dessert artistici e una particolare coppa degustazione

GelatOn the road, il primo cammino europeo dedicato a coni e coppette

gelato
Per la prima volta viene inaugurato un percorso dedicato a un alimento

Mamò Gelateria arriva nel cuore di Roma

Mamò Gelateria
Dopo l'apertura in via Ugo Ojetti, il format di Cristian Monaco arriva a due passi dal Pantheon

Campioni in Erba 2022: Valter Spada sul gradino più alto

Giunge al termine la sesta edizione del concorso di gelateria. Premiati anche Simone Carecci e Fortunato Costantino

Gelato Festival World Masters: ricominciano le selezioni

podio gelato festival world masters 2022
La prima tappa delle nuove selezioni del Gelato Festival World Masters si è tenuta a Cuneo lo scorso 3 ottobre, eleggendo 6 nuovi finalisti. Prossimo appuntamento il 14 novembre a Palermo
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