Siciliana la ricetta di Halleluja, il gusto del Gelato Day 2025
Vincenzo Squatrito firma il gusto ufficiale del Gelato Day Hallelujah 2025 con una gianduia con nocciole tostate e variegatura al cioccolato puro. Il 24 marzo il gusto sarà celebrato in tutta Europa.
World Trophy of Pastry Gelato e Ice Cream 2025: a Roma un’edizione rinnovata
Il World Trophy of Pastry Gelato e Ice Cream 2025, organizzato dalla FIPGC, si terrà a Roma il 6 e 7 novembre con importanti novità, tra cui due pièce artistiche e una doppia giuria internazionale.
Il gelato artigianale protagonista al Sigep 2025
Il Gelato artigianale al Sigep 2025: focus su "Hallelujah", il gusto del Giubileo, e sul mercato europeo in crescita
Gelato Day 2025: il Giubileo celebra il gelato artigianale
Presentato alla Mig, il gusto ufficiale dedicato al Giubileo, che sarà protagonista del Gelato Day 2025. Per tutto il mese di marzo in programma eventi, concorsi e iniziative per gelatiere e appassionati
Carpigiani alla Mostra “L’Italia dei Brevetti” con l’Autogelatiera
Alla mostra “L’Italia dei Brevetti”, Carpigiani espone il brevetto dell’Autogelatiera del 1946, simbolo dell’innovazione che ha rivoluzionato il gelato
MIG 2024: alla fiera del gelato banditi additivi, conservanti e basi
Il 23 novembre è al via la Mostra internazionale del gelato di Longarone (Belluno) che si apre al pubblico. Tra gli ospiti il primo gelatiere con la stella Michelin
Barawards Premio Innovazione dell’anno 2024: scopri i candidati e vota!
Oltre 50 i prodotti/servizi candidati che hanno passato la selezione del comitato tecnico. Otto i premi da assegnare: Arredi, attrezzature e strumenti di servizio - Bevande - Mondo caffè - Food dolce - Food salato - Rtd alcolici - Alcolici - Superalcolici, oltre alla menzione speciale Green. Votazioni on line aperte fino al 30 novembre. Si possono esprimere fino a tre preferenze per categoria
Terra Gelato alla conquista di Roma
La gelateria fondata a Milano da Gianfranco Sampò apre nella Capitale portando il metodo di produzione senza basi pronte di Massimo Grosso
Pokè-lato, ecco il gelato interpretato come una bowl
Nato nella gelateria artigianale romana Gelasio, è una merenda che insegue la moda del pokè hawaiano e contiene vitamine, proteine, grassi e carboidrati
Barawards 2024: scopri i locali e i professionisti del mondo dolce candidati alla vittoria. E vota i migliori
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della pasticceria e della gelateria finalisti del premio che celebra le eccellenze dell'ospitalità italiana. Le votazioni sono aperte fino al 10 novembre. I vincitori saranno rivelati durante il Barawards Gala Night Party in programma lunedì 13 gennaio 2025
