Settimana esotica: alla gelateria Bloom il gelato è tropicale
Gianluca Degani, maestro gelatiere di Bloom, fino al 15 settembre proporrà sorbetti e gelati preparati con frutta tropicale 100% italiana
Minimal: la prima gelateria premiata dalla Guida Michelin
Per la prima volta la Guida Michelin ha assegnato la stella a una gelateria. Il locale premiato è Minimal, in Taiwan, e mette l’idea della cucina moderna al centro dell’arte del gelato
Simone Romano raddoppia con un secondo pdv a Casal Bertone
Il maestro gelatiere porta il suo gelato naturale e gluten free insieme a dolci e alla speciale cupolina
Il maritozzo di Gelsomina diventa vegano e gelato
Per la stagione estiva la pasticceria milanese ha trasformato questo prodotto in un gusto da servire su coppe e coni declinato in versione vegana
Pure Vegan, Comprital amplia le basi vegane
L’azienda attiva nel mercato degli ingredienti per gelateria e pasticceria ha presentato una linea di prodotti con tre basi vegane, clean label e senza lattosio
Libertà, innovazione e vacche “carbon neutral”: la nuova era di latte e derivati
A valle dell'evento organizzato il 20 e 21 giugno dall'azienda sono emersi nuovi valori necessari da applicare al comparto
Roma, capitale del gelato: volano consumi e fatturato
Nella Città Eterna è boom di gelato artigianale, con un +14% rispetto al 2023 e un indotto che vale 600 milioni di euro
Cinzia Otri dedica un gelato alla prima donna italiana oro alle Olimpiadi
La maestra gelatiera, titolare della Gelateria della Passera di Firenze, dedica un gusto speciale a Ondina Valla
Martesana debutta sul lago di Como
Dopo l'ampliamento del laboratorio di produzione centrale e l'apertura nel cuore di Milano, il brand inaugura la sua prima apertura fuori dalle mura del capoluogo meneghino
Valzer di poltrone in Icam: Adelio Crippa nuovo Ad
Giovanni, Sara e Luca Agostoni, rappresentanti della terza generazione dell’azienda, sono stati nominati consiglieri
