Sergio Dondoli: «Come ti brevetto un nuovo gusto di gelato»

È possibile diventare famosi con una gelateria da asporto, in un paese lontano dal turismo di massa? Sergio Dondoli dimostra di sì, con il suo negozio attivo dal 1992 tra Siena e Firenze, nel cuore di San Gimignano; un'attività fiorente che può contare su...

Stecco Natura alla conquista dell’Asia

Stecco Natura
Espansione in Cina e in tutta l'Asia: questo il senso dell'accordo firmato da FF, la società che distribuisce gelati siciliani su stecco con il marchio Stecco Natura Gelaterie, con una società denominata Icy Matters. L'obiettivo è portare il marchio in diversi punti vendita a...

PopApp di ifi vince il Compasso d’Oro

ifi PopApp hr
Tecnologia e arredamento per il settore del food&beverage, mixando design e funzionalità. Di questo di occupa, dal 1962, ifi, l'azienda di Tavullia (PU) appena premiata con il Compasso d'Oro per il progetto di gelateria compatta PopApp. Un premio di portata internazionale Il Compasso d'Oro è un riconoscimento...

Fabbri 1905 vince il Panda d’Oro 2018

Panda d'oro _ Fabbri 1905 - Kevin Lu ritira il premio
13Una sorta di Oscar alla miglior strategia commerciale. Lo ha alzato al cielo Fabbri 1905, l’azienda alimentare che opera nel settore dolciario, della gelateria e della pasticceria, per il secondo anno consecutivo. Miglior strategia di marketing Il Panda d’Oro è il riconoscimento assegnato dalla Camera di commercio...

Pesaro celebra Rossini con un gelato speciale

Gelato al Bianchello di Laura Poloni
Il Festival del gelato artigianale di Pesaro, che ha chiuso i battenti dell'edizione 2018 pochi giorni fa, ha dato i natali a un gusto molto particolare. Si chiama gelato al Bianchello del Metauro DOC. L'ingrediente speciale è il vino che viene prodotto sulle colline della provincia di...

Se la food designer firma la carta dolci

Shimokita Milano
Tapas giapponesi in via Archimede, a Milano. Questo è Shimokita, cocktail e tapas bar aperto da pochi giorni e ispirato all'omonimo quartiere di Tokyo. Se del locale colpiscono il look decisamente pop - cartoon e manga Anni '90, street art e muri scrostati - e i cocktail di...

I sorbetti funzionali firmati Babasucco

Baba Stecco Detox
Con l'estate fioccano le nuove proposte di prodotto da parte delle aziende, e ancora una volta incrociamo i superfood o alimenti funzionali. Babasucco, il brand Made in Italy che propone un trattamento di succhi prodotti con frutta fresca e selezionata per il benessere fisico, lancia i...

I segreti di Simone De Feo in un libro sul gelato

http://www.castelrotto.com/it/appartamenti-castelrotto/soli-4/item/apartment-schlern-3.html
Anticonformista lo è di sicuro, Simone De Feo. Non si potrebbe dire diversamente di un esperto di informatica che abbandona la carriera per buttarsi nella gelateria artigianale. Adesso tutta l'arte acquisita negli ultimi anni in laboratorio prende forma in un libro, edito da Guido Tommasi, curato...

Il gelato sushi è arrivato anche a New York

gelato sushi new york
Spopola a New York City, il gelato sushi, e quasi non è una notizia. Perché nella città che non dorme mai sono abituati a innamorarsi e disamorarsi delle novità, con una certa qual velocità. E perché in Italia lo conosciamo già. Però fa sensazione...

Gelaterie, la stagione 2018 è partita

coni gelato
Trentanovemila gelaterie e 150mila addetti aspettavano solo il via libera del meteo, e ora finalmente si è concretizzato. La stagione del gelato è aperta, e ad ufficializzare la notizia ha pensato - come ogni anno - l'Osservatorio Sigep con le sue stime. Due miliardi di...
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