Se la food designer firma la carta dolci

Shimokita Milano
Tapas giapponesi in via Archimede, a Milano. Questo è Shimokita, cocktail e tapas bar aperto da pochi giorni e ispirato all'omonimo quartiere di Tokyo. Se del locale colpiscono il look decisamente pop - cartoon e manga Anni '90, street art e muri scrostati - e i cocktail di...

Dopo il gelato, la granita “alla cannabis”

gelato e granita alla cannabis
Non è l'ultima frontiera dello sballo o un simpatico espediente per mettere un po' di pepe allo "struscio" sul lungomare. Si tratta solo di usare la canapa alimentare in gelateria. Lo ha fatto, ancora una volta, la Gelateria Perlecò di Alassio, che ha appena...

Focaccina dolce col gelato, novità nata fra gelateria e pizzeria

focaccia dolce col gelato
A Este (Pd) un gelatiere e un pizzaiolo si sono alleati e hanno dato vita a una nuova proposta estiva, la Focaccina dolce farcita di gelato. Merito del Maestro Gelatiere Giuseppe Schizzerotto della gelateria VanigliaCioccolato e del pizzaiolo Alberto Morello della pluripremiata pizzeria Gigi Pipa. Si tratta...

Gelato Festival: pronti, si parte!

Inizia da Firenze la manifestazione itinerante volta a valorizzare il gelato artigianale, con centinaia di gelatieri coinvolti

Il gelato di Marchetti diventa un gioco

Il cliente al centro, sempre. Anche se si tratta di un gioco: funziona così il Gioco del Gelato di Alberto Marchetti, idea originale che mette dentro a un gioco da tavolo tutta la passione per il gelato del Maestro. Marchetti quest'anno ha aperto la sua "casa" a...

CIAM, la nuova vetrina è multifunzione

CIAM multifunzione pasticceria_pp
Tra le novità più interessanti viste a Sigep, in gennaio, c'è una proposta di CIAM, azienda di Petrignano di Assisi che si occupa di fornitura di design e tecnologia per arredatori nel settore bar, pasticcerie, gelaterie e ristorazione. Si chiama Multix ed è una vetrina multifunzione capace di...

Gelato naturale, l’asso nel la manica di Adèl a Legnano

Adèl
Produrre un buon gelato naturale richiede fatica e impegno. Lo sanno bene Alessandro Sacchi e Sara Fontana, 31 e 32 anni, dal 2013 concentratissimi sulla loro creatura: una gelateria vicino al centro di Legnano, chiamata Adèl in onore della golosissima nonna Adele. Segnalata dai siti...

Gelato al Prosecco, il migliore è firmato Pausa Gelato

Luca Zaia prosecco gelato
La Giornata europea del gelato artigianale si festeggerà il 24 marzo, ma intanto la Mostra Internazionale del Gelato di Longarone Fiere e l’Antica Fiera di San Gregorio organizzata dal Comune di Valdobbiadene hanno organizzato una golosa anticipazione. Parliamo del Trofeo per il miglior Gelato al Prosecco di...

E ora è il momento del gelato gourmet

C’è una novità ad Afragola: un luogo dove il gelato e il dessert hanno dignità di piatto, dove la carta è tutta dolce e la sensazione è quella di trovarsi in qualcosa di più di una semplice gelateria con posti a sedere. Si chiama...
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