Milano Golosa premia La Scimmietta di Afragola
Tre negozi di proprietà, ad Afragola, Caserta e dentro il Centro Commerciale Campania di Marcianise; un primo esperimento di franchising sul lungomare di Trani; cinquanta persone al lavoro nelle gelaterie, ognuna con un laboratorio suo; una lunga tradizione di amore per il gelato artigianale....
La formula all day long fa volare Le Botteghe di Leonardo
Milano. Fino a un paio di anni fa l’unico format della catena di gelaterie Le Botteghe di Leonardo era quello del negozio di gelateria, ma nel 2015 è stata lanciata la formula "all day long", testata dapprima ad Aversa (Caserta) e poi, alla fine...
L’aceto balsamico incontra il gelato
Di sapori insoliti sul cono o nella coppetta, ne sono comparsi parecchi negli ultimi anni. Dalla zucca al parmigiano, dal pepe nero al bacon, il gelato si presta bene ad accogliere sperimentazioni di vario genere. Non poteva essere da meno una indiscussa eccellenza gastronomica italiana quale...
Il gelato artigianale di Günther è al gusto di vino
Quattordici gusti di gelato ricavati da altrettante etichette di vini laziali: sono stati presentati pochi giorni fa durante la manifestazione enogastronomica Taste of Roma all'Auditorium Parco della Musica. A fondersi con i vini - quelli entrati a far parte della rete Vigne di Roma - è...
Gelato Festival: pronti, si parte!
Inizia da Firenze la manifestazione itinerante volta a valorizzare il gelato artigianale, con centinaia di gelatieri coinvolti
Coppa del Mondo di Gelateria, ecco le 12 squadre
Sculture di ghiaccio, torte e vaschette di gelato decorate, snack e pezzi di alta cucina: queste e altre prove dovranno affrontare le 12 squadre provenienti da 5 continenti che si sfideranno per la Coppa del Mondo di Gelateria a SIGEP 2018. L'evento, a cadenza...
Il festival del gelato artigianale con vista sulle Dolomiti
Latte, panna, uova, frutta e neve. Una combinazione di materie prime che certo non manca in montagna, unita al favore della natura che permette la conservazione del gelato. Anche per questa particolare disponibilità, la tradizione centenaria del gelato artigianale persiste sulle Dolomiti bellunesi e...
La vaschetta di gelato viaggia veloce su due ruote
Tocchi l’App sul cellulare, scegli, ordini e aspetti a casa: il gelato arriva davanti alla porta. È il mondo delle consegne a domicilio nel 2017, quello che vede protagonisti i big del settore food delivery da pochi anni attivi anche in Italia con prospettive...
Al gelatone fa il bis: e ora la gelateria gluten free si accende di notte
A distanza di qualche anno dall’apertura del primo punto vendita, Al gelatone fa il bis: il noto maestro gelatiere Peppe Cuti, specializzato nella proposta di gelati senza glutine, lattosio e zucchero, apre un secondo punto vendita sempre nel capoluogo siciliano, una nuova location per...
Cremeria Capolinea: gelati, “focaccine” e panettoni
La Cremeria Capolinea di Simone De Feo e della sua compagna Monica è una gelateria artigianale da asporto, con il laboratorio situato al piano superiore del medesimo edificio. Un totale di circa 90 mq fra vendita e laboratorio, in cui lavorano i due titolari...
