Gelaterie

A partire da questo autunno, circa 5.000 coltivatori di cacao Fairtrade coinvolti nella filiera di Ben&Jerry’s riceveranno circa 600.000 dollari in più all’anno. Si tratta di una iniziativa coordinata tra il brand di gelateria e il marchio di certificazione del commercio equo, che opera...

Baobab, kudzu, fecola di maranta: i superfood, questi sconosciuti, entrano in gelateria. Da tempo, ormai, per l'opera di qualche pioniere della gelateria naturale. In modo consolidato, oggi, anche per l'iniziativa di aziende che provano a dare una risposta alle esigenze del mercato. Parliamo dei cibi...

Una ricerca esclusiva di Avantgrade.com per Dolcegiornale ha analizzato 20 siti di pasticceri e gelatieri. A quello di Sal De Riso la palma del migliore per user experience. Registrati per scaricare la ricerca completa e la guida per ottimizzare i Core Web Vitals

Trentanovemila gelaterie e 150mila addetti aspettavano solo il via libera del meteo, e ora finalmente si è concretizzato. La stagione del gelato è aperta, e ad ufficializzare la notizia ha pensato - come ogni anno - l'Osservatorio Sigep con le sue stime. Due miliardi di...

Inaugurato il secondo punto vendita di Io sono ViVa, la gelateria e pasticceria di Viviana Varese che dà lavoro alle donne vittime di violenza

Che il gelato italiano funzioni all'estero è cosa buona e giusta. L'Ossevatorio Sigep tiene sott'occhio le tendenze che si sviluppano attorno al gelato artigianale nel mondo e monitora le principali catene italiane di gelaterie, gelaterie soft/stecco e yogurterie. Rivelando qualche numero interessante. Medio Oriente e Sud...

La qualità dell'informazione resta la stessa, a scendere è solo il prezzo. Anche il Gruppo Tecniche Nuove partecipa al fine settimana di sconti del Black Friday - quest’anno al via il 27 novembre e con termine il 30 novembre con il Cyber Monday. Orientarsi in...

Abbiamo già raccontato come il Gelato Festival, nato a Firenze nel 2010, si sia allargato in questi anni e si sia trasformato in un evento globale. Ora, dopo le otto tappe del concorso che mette a confronto i gelatieri artigianali di tutto il mondo...

Anticonformista lo è di sicuro, Simone De Feo. Non si potrebbe dire diversamente di un esperto di informatica che abbandona la carriera per buttarsi nella gelateria artigianale. Adesso tutta l'arte acquisita negli ultimi anni in laboratorio prende forma in un libro, edito da Guido Tommasi, curato...

Due gelaterie italiane - si chiamano Gelato & Latte e Briciola - e 15 ristoranti hanno ottenuto il certificato Ospitalità Italiana all’estero, riconoscimento promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche) per la salvaguardia e la valorizzazione del Made in Italy nel mondo. Valutate...