Guido Gobino pubblica gli highlights di sostenibilità 2022
La Cioccolateria Artigiana ha messo in evidenza nel documento la sua gestione responsabile, fra tracciabilità della filiera e miglioramento degli standard sociali e ambientali
Sebastiano Caridi: «I miei segreti per valorizzare il panettone natalizio»
Il 24 ottobre il maestro pasticcere terrà in esclusiva per Molino Naldoni una lezione dedicata al grande lievitato. Ecco come prenotarsi
Coupe du Monde de la Pâtisserie, eletta la nuova squadra italiana
Raimondo Esposito e Vincenzo Daloiso rappresenteranno l'Italia alle selezioni continentali di Parigi, a gennaio 2024
La Crioche da condividere, colazione innovativa firmata Pedron e Lavazza
Il pasticcere Marco Pedron rinnova la proposta dolce del flagship store milanese di Lavazza. La Crioche XL e le monoporzioni sono proposte con gli specialty coffee del brand 1895 Coffee Designers Designers by Lavazza e con il nuovo monorigine Siete Crateres, presentato in anteprima e sul mercato da ottobre
Federico Prodon crea un dolce in omaggio al golf
Si chiama "Hole in One" ed è dedicato alla manifestazione internazionale Ryder Cup 2023, che si tiene a Roma fino al 1° ottobre
Il Sospiro di Bisceglie: come valorizzare un dolce tipico
Appuntamento il 30 settembre con la Notte dei Sospiri: protagonista il dolce tipico pugliese in versione dolce e salata, in abbinamento con altre eccellenze del territorio
A Mantova si celebra la sbrisolona
Sbrisolona&Co. va in scena dal 13 al 15 ottobre. La kermesse andrà a celebrare anche tanti dolci della Lombardia Orientale
Rivoire Firenze apre nel cuore di Milano e annuncia nuovi progetti
Lo storico caffè di Piazza della Signoria a Firenze apre una nuova insegna a Brera. La proprietà ci anticipa le prossime mosse
Panettone Day 2023: ecco i pasticceri vincitori
Ad aggiudicarsi il titolo di miglior panettone tradizionale è Domenico Napoleone. Assegnati anche i premi per le nuove categorie
Coupe du Monde de la Pâtisserie: posticipate le selezioni Italia
Coupe du Monde de la Pâtisserie, nuove date per le selezioni dei professionisti italiani
Gli articoli più letti
Atelier Damiano Carrara, la pasticceria gluten free del pastry star
28 febbraio 2022
Ampi fa 30 anni: Milano ospiterà il simposio pubblico 2023
28 luglio 2023