#iotidovoce: Presidente Conte non lasci che la magia creata dal nostro settore svanisca!

pasticceria
Pubblichiamo integralmente la lettera che 300 bar italiani, ma i firmatari aumentano di minuto in minuto, hanno scritto al presidente del Consiglio. Contiene una serie di richieste per la salvaguardia e il rilancio delle attività. Se siete titolari o gestori di un locale e...

#iotidovoce. I protagonisti dell’ospitalità progettano la ripartenza

#iotidovoce
Siamo dei portavoce. Diamo voce, da sempre, ai protagonisti dell'ospitalità italiana. La vostra voce. Andando a scovare chi, a nostro parere, ha storie interessanti da raccontare, idee utili da cui prendere spunto, modelli cui ispirarsi, soluzioni innovative che varrebbe la pena adottare. Non riusciamo a...

Dolcegiornale on line gratis fino al 31 maggio

Dolcegiornale
In un periodo di blocco delle attività, continuare a informarsi e restare aggiornati è fondamentale per ripartire, una volta finita l’emergenza sanitaria, più forti di prima. E Tecniche Nuove, la nostra casa editrice, non vuole fare mancare il suo contributo. Il Gruppo editoriale ha...

Dolcegiornale e Bargiornale al Sigep: gli eventi per voi

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L'appuntamento ormai è più che prossimo: Rimini, 18-22 gennaio, 41esima edizione di Sigep, il Salone internazionale dedicato al mondo del gelato, della pasticceria, della panificazione artigianale e del caffè. E, naturalmente, ad accogliere gli attesi 170mila visitatori (tanti erano stati lo scorso anno) e...

Panettone Day, il concorso riparte da Sigep

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Il concorso che mette a confronto gli artigiani del panettone di tutta Italia, il Panettone Day quest'anno alla sua ottava edizione, nel 2020 apre le danze in contemporanea con il Sigep. Quest’anno, in occasione della fiera riminese, l'organizzazione del concorso - ideata da CSM Bakery...

Barawards Innovazione dell’anno 2019: scopri gli otto vincitori

Barawards innovazione 2019 vincitori
Otto le soluzioni, lanciate tra ottobre 2018 e settembre 2019, che si sono aggiudicate il Barawards Innovazione dell’anno, il premio promosso da Ristoranti, Bargiornale e Dolcegiornale dedicato ai prodotti, servizi e attrezzature più innovative per il mondo del fuoricasa. A decretare tra i 79...

Barawards 2019, vincono Loretta Fanella e Gruè

Il verdetto di Barawards 2019, il premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy organizzato da Dolcegiornale, Bargiornale e Ristoranti, è questo: Loretta Fanella vince nella categoria Miglior pasticcere dell'anno, la pasticceria Gruè di Roma in quella che riservata ai Bar/pasticceria/gelateria. La giuria di 100 esperti food&beverage...

Sweet&Shake Cup: ultimo giorno! Crea il tuo drink con la panna (e il caffè)

Sweet&Shake Cup: partecipa inserendo la tua ricetta nel form sul sito di bargiornale. Due le categorie tra cui scegliere: "Sweet drink" o "Coffe mix".

Barawards Gala: il 2 dicembre la grande festa. Vuoi esserci?

Barawards 2019
Chiusi i giochi, che inizi la festa! E festa sarà, anzi, una grande festa la Barawards Gala, in programma il prossimo 2 dicembre, durante la quale verranno svelati e premiati i vincitori di Barawards 2019, il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar,...

Barawards 2019, vota il pasticcere/gelatiere dell’anno

Vota Locali e professionisti
C'è tempo fino al 31 ottobre per votare i professionisti giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Pasticcere/gelatiere dell'anno. Il panel di esperti del settore ha già espresso le proprie preferenze, arrivando a stilare la lista dei candidati alla vittoria. Ora tocca a voi: si...
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