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I prodotti dedicati al mondo della pasticceria, della gelateria o della panificazione. Le novità delle aziende, le scelte dei professionisti e i consigli di utilizzo dei prodotti. Le caratteristiche dei prodotti foodservice, le materie prime di stagione e del territorio, i suggerimenti di acquisto

Eurovo, due novità di prodotto per la pasticceria

Il gruppo incrementa le proprie reference nel segmento hi-protein. Da ora a disposizione dei professionisti anche albume a temperatura ambiente e uova sode

Brazzale mette insieme naturalità e scienza in due nuovi prodotti

Il più antico burrificio d'Italia, specializzato nella produzione professionale, porta sul mercato BurroAroma Naturale e Gelato Fratelli Brazzale

Le nuove referenze di Italia Zuccheri nel segno della sostenibilità

Italia Zuccheri
Italia Zuccheri ha scelto Sigep 2023 per svelare le sue novità di prodotto e i nuovi testimonial dell'azienda. Paolo Griffa e Stefano Guizzetti sono i nuovi brand ambassador Infundo presentati durante l’evento riminese. E ci sono anche tre nuove frecce all'arco dei professionisti della...

Unigrà, arrivano nuovi prodotti e nuovi corsi

Paolo sacchetti arena unica
Presentati a Sigep 2023 il progetto Martini Professional, la nuova gamma di prodotti dairy e i nuovi appuntamenti formativi targati Unica

Una crema pasticciera e nuovi percorsi di formazione: le novità di Eurovo

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A Sigep 2023 il marchio specializzato nella produzione di uova e ovoprodotti ha presentato una consulenza a 360 gradi per i settori Bakery e Horeca

Facile da incorporare e spalmare: Elle & Vire Professionnel presenta Soft Style Cream Cheese

Cream Cheese
Il brand francese amplia la sua gamma di cream cheese professionali, presentando un prodotto dal gusto fresco di panna e dalla texture scioglievole

Serie speciale di ToM Premium Distilled Dry Gin per Pasticceria Cova 1817

Pasticceria Cova 1817 ha autorizzato ToM Premium Distilled Dry Gin a riportare in etichetta il marchio dello storico e prestigioso locale milanese.

Carte D’Or Professional lancia le Basi neutre

Carte D'Or Professional
Mousse, Sorbetto, Croccante, Mille Torte e Gelatina sono i prodotti con cui il brand Unilever vuole rivoluzionare il lavoro in laboratorio

Mulino Padano studia gli ingredienti per il vero panettone integrale

Linea GranEssere di Mulino Padano
La linea GranEssere porta in laboratorio ingredienti evoluti per la produzione del panettone

Il panettone più “fresh” di Roma è a Casa Manfredi

Giorgia Proia Casa Manfredi
Giorgia Proia propone il grande lievitato in versione estiva, in combinazione con la sangria
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