Prodotti

Nel 2013 Bussy ha deciso di affiancare alle sue linee di cialde per gelateria e pasticceria una proposta di articoli per la guarnizione di dolci e gelati (incluse granelle, cioccolato in scaglie, dragees). Ora si aggiunge un altro pezzo di quella offerta, con la...

Cinque nuove referenze nella gamma di cioccolato per professionisti della pasticceria, senza latte, senza glutine e con zero soia

A Cibus l'azienda di confetture ha presentato una rinnovata immagine dei suoi prodotti e lanciato i secchielli da 2,75 kg per il settore ho.re.ca.

Sostenibilità è un dovere anche per Mulino Padano, storica realtà dell’industria molitoria italiana che lancia sul mercato la linea "Scelte di campo". Si tratta di farine ottenute utilizzando esclusivamente grani teneri nazionali che crescono in campi a una distanza massima di 50 km dall’impianto...

Si chiama Sua Altezza ed è la novità appena lanciata da Molino Pasini: una farina di tipo 0 con grande capacità di spinta e ricca di fibre

Enrico Panattoni era un migrante, arrivato a Bergamo nel '46 dalla provincia di Lucca per vendere il castagnaccio. Attingendo ai risparmi di famiglia ha aperto un bar pasticceria in via Colleoni poi trasferitosi in largo Colle Aperto, diventato nel 1961 culla del gusto Stracciatella inventato...

Dopo aver lanciato un laboratorio di panificazione artigianale nel 2016, lo chef Gian Piero Vivalda ha lanciato il suo panettone. Oggi è il turno della colomba Reale, prodotto lievitato che rispecchia la filosofia del ristorante Antica Corona Reale, due stelle Michelin a Cervere (Cuneo). Due...

Con l'autunno la gamma Antica Cioccolateria Eraclea si allarga, con due nuove referenze in formato monodose che agganciano i trend di gusto più attuali: cioccolata fondente zenzero e limone e cioccolata al latte al caramello salato. L'idea è proporre soluzioni che toccano il sapore deciso dello zenzero...

Icam presenta nuovi prodotti e packaging rinnovato, mantenendo fede a qualità, innovazione, performance, ambiente e persone

Nonostante i suoi 78 anni il Pinguino ha ancora voglia di rinnovarsi, e ai classici gusti Crema, Caffè Vergnano, Gianduja, Nocciola, Menta e Viola si aggiunge ora il Pinguino alla Rosa (ulteriore novità dopo il recente gusto al Vermouth prodotto in collaboraizone con Vermouth Cocchi di...