Home Prodotti Pagina 3

Prodotti

I prodotti dedicati al mondo della pasticceria, della gelateria o della panificazione. Le novità delle aziende, le scelte dei professionisti e i consigli di utilizzo dei prodotti. Le caratteristiche dei prodotti foodservice, le materie prime di stagione e del territorio, i suggerimenti di acquisto

Giuso, le nuove farciture esaltano la frutta e il cioccolato

giuso golosintese
Giuso presenterà al mercato, durante Host 2019, una nuova linea di farciture. Si chiama Golosintese e comprende quattro referenze pensate per esaltare al massimo le note aromatiche del frutto e le fragranze del cioccolato. Per sperimentare nuove combinazioni estetiche e di sapore, sia nei dolci...

Cioccolato, Guido Castagna e l’arte di mixare qualità e promozione

Fresco di premiazione agli International Chocolate Awards di Londra, l'artigiano del cioccolato Guido Castagna presenta le sue novità in ottica Natale 2017. Su tutte, spicca la scelta di rivisitare la ricetta del cioccolato al latte. Sulle orme di quanto fatto con il suo premiatissimo...

Cioccolatini, premio internazionale per Venchi e svolta “local” per Perugina

Un'altra idea italiana premiata, anzi due: il cioccolatino Venchi Tiramisù, che mixa appunto la tradizione nella cioccolateria del gruppo torinese e quella del più famoso dolce del Bel Paese, ha vinto un riconoscimento nella categoria "Sapori dal mondo" al recente salone Gourmet Selection di...

Colori e gusti trendy nel nuovo ricettario Carte D’Or Professional

Ricetta Red velvet rolls
Le proposte di Unilever Food Solutions per rinnovare la proposta di dolci moderni e attenti al food cost: il ricettario è scaricabile gratuitamente

I mix di farine gluten free di Farmo ora sono in versione maxi

Formato da 15 kg per i prodotti dell'azienda milanese specializzata in ingredienti gluten free: oltre ai preparati per dolci, anche quelli per pane e pizza

Essse Caffè lancia la Sales Academy

Il progetto intitolato a Giampiero Segafredo partirà nel 2024 e punterà a formare i futuri collaboratori

Colombe, le proposte Vergani per Pasqua 2019

Vergani_Colomba_Frutti di bosco
Due nuove referenze da Vergani, e sono due nuove versioni del dolce simbolo della Pasqua: la colomba. Quest'anno cioccolato fondente e frutti di bosco arricchiscono l'impasto prodotto con ingredienti selezionati e aromi naturali. Vergani assicura una lievitazione di 72 ore per i suoi prodotti. Cioccolato...

Sentori di vaniglia e profumi intensi nelle proposte Nonino per il Natale 2020

nonino
Note di vaniglia e profumi perfetti per accompagnare una proposta dolce, oppure un pezzo di storia delle distillerie Nonino per un aperitivo prezioso e anche vegan friendly. Insomma, idee per creare confezioni natalizie di alto livello, accompagnando le creazioni di pasticceria dolce e salata,...

Ricola, le nuove caramelle per il banco cassa

Una novità nell'ambito dei prodotti da banco cassa, targata Ricola. Si allarga ulteriormente l'offerta della linea Azione Glaciale lanciata lo scorso anno. La nuova caramella si chiama Ricola Azione Glaciale Limone e Mentolo. Rimane invariata la miscela base di 13 erbe composta da altea, marrubio, pimpinella,...

CSM Ingredients, l’ingrediente segreto è la sostenibilità

Completato il passaggio di proprietà dei brand di ingredienti per pasticceria come Braims e Masterline, l'azienda ora investe in innovazione e tecnologia
css.php