Il panettone di Peck per il Natale 2017 è al caffè, cioccolato bianco e pistacchio
«Lo scorso anno era il mio primo Natale da Peck e abbiamo proposto il panettone Special edition con arancia, zenzero e ananas candito. Ha avuto un tale successo che ci siamo trovati, a qualche giorno dalla festa, a doverci giustificare: i clienti lo chiedevano, ma...
Da Eurovo 100mila euro per l’assistenza domiciliare a Imola
Da Eurovo arriva una donazione a favore dell'assistenza domiciliare nella zona di Imola per la lotta contro il coronavirus
Colorati e green i nuovi pack di Garage Coffee Bros
Dall’etichetta minimalista in bianco e nero ad una colorata, legata ai Paesi di origine e in grado di orientare il consumatore nella scelta del caffè giusto per lui
Libertà, innovazione e vacche “carbon neutral”: la nuova era di latte e derivati
A valle dell'evento organizzato il 20 e 21 giugno dall'azienda sono emersi nuovi valori necessari da applicare al comparto
Evoloso, l’olio ad hoc per la pasticceria
A Sigep, Olitalia ha presentato una interessante novità: un olio extra vergine di oliva dedicato ai professionisti della pasticceria, le cui caratteristiche promettono performance eccellenti in laboratorio.
Rispetto per gli ingredienti
La nuova referenza si chiama Evoloso e nasce per rispondere alla richiesta, sempre più rilevante da parte dei pasticceri, di...
Gli ovoprodotti di Eurovo in formato ridotto per venire incontro agli esercenti
Gruppo Eurovo ha deciso di lanciare una iniziativa a supporto degli operatori del food service italiano, in questi mesi in forte sofferenza per le chiusure imposte dalla pandemia. L’azienda, che produce uova e ovoprodotti sia per il mercato consumer che per quello professional, ha...
Il panettone più “fresh” di Roma è a Casa Manfredi
Giorgia Proia propone il grande lievitato in versione estiva, in combinazione con la sangria
Marco Serra e il suo gelato “pulito” tornano a casa a Carignano
Un piccolo caseggiato di due piani nel centro di Carignano, 20 chilometri a Sud di Torino, restaurato con le sua mani. Per Marco Serra questo posto è casa, e ora ha deciso di ritornarci per aprire una gelateria che porta il suo nome. Per...
Il nuovo mix per panificazione di Lesaffre
Si chiama Gustosano il nuovo mix proposto da Lesaffre, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale. Si tratta di una miscela di farina di frumento di tipo 1, semi di girasole, semi di lino e fiocchi...
Millot 74%, il cioccolato bio al sentore di Madagascar
Valrhona presenta un cioccolato il cui cacao deriva tutto da un'unica piantagione in Madagascar, con la quale l'azienda francese collabora da anni per una produzione biologica e di alta qualità
