Granarolo lancia la linea Expert per i professionisti
Granarolo si rafforza nel mercato professionale, lanciando una nuova linea di prodotti per i professionisti sia della cucina che della pasticceria. Si punta su ingredienti che abbiano le caratteristiche tecniche specifiche utili in ogni momento in laboratorio e che siano, allo stesso tempo, in...
Ricola, le nuove caramelle per il banco cassa
Una novità nell'ambito dei prodotti da banco cassa, targata Ricola. Si allarga ulteriormente l'offerta della linea Azione Glaciale lanciata lo scorso anno. La nuova caramella si chiama Ricola Azione Glaciale Limone e Mentolo. Rimane invariata la miscela base di 13 erbe composta da altea, marrubio, pimpinella,...
Martini Linea Gelato punta sul cioccolato di Modica
Il cioccolato mette tutti d'accordo. E Martini Linea Gelato ha deciso di portare in gelateria una nuova referenza, utilizzando il Cioccolato fondente di Modica IGP. Il cioccolato viene acquistato direttamente dal luogo d'origine grazie alla collaborazione con piccoli produttori locali.
Due prodotti preparati con la...
Élite Eurovo: ovoprodotti premium da filiera integrata
Eurovo punta su sostenibilità, filiera integrata e prodotti premium. Come la linea di ovoprodotti Élite, destinata ai professionisti
Ciokkinoir Bussy, la cialda ripiena per le coppe gelato
Una coppa di gelato artigianale decorata con maestria ha un valore aggiunto che si traduce in una maggiore appetibilità nei confronti del cliente. Frutta scolpita, granella, topping e soprattutto fragranti cialde sono perfette per questa esigenza del gelatiere. Bussy questo lo sa perfettamente, tanto da...
Lesaffre LV2, per un lievito madre rapido e di qualità costante
Preparare pane comune o rustico, sandwich o brioche con lievito madre significa ottenere prodotti finiti ricchi e complessi. Ma coltivare e mantenere il lievito madre è un processo che richiede costanti rinfreschi e molta attenzione per ottenere la giusta proporzione tra le diverse popolazioni...
Dolce Italia, i gusti che fanno beneficenza
Un giusto per celebrare il Tricolore e l'Italia, in questo momento di difficoltà. Lo propone Gruppo Casa Optima, attraverso i suoi brand MEC3, Modecor, Giuso e Pernigotti Maestri gelatieri italiani. Si chiama Dolce Italia, ed è un gelato solidale che, a ogni acquisto, sosterrà un’iniziativa benefica...
Grangrani, il nuovo mix per panificazione di Lesaffre
Un mix per preparare pani ai cereali, con semi di miglio, zucca, girasole e lino. Lo lancia Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica. Il nuovo prodotto si chiama Grangrani e...
Da Eurovo 100mila euro per l’assistenza domiciliare a Imola
Da Eurovo arriva una donazione a favore dell'assistenza domiciliare nella zona di Imola per la lotta contro il coronavirus
San Valentino, la proposta di Amedei
Per San Valentino la maison toscana del cioccolato Amedei lancia una nuova edizione delle sue praline. L'azienda, specializzata nella produzione di cioccolato artigianale, ha ideato una nuova variante delle Praline 5, una selezione di praline decorate a mano, dagli accostamenti ricercati e frutto di una...
