Facile da incorporare e spalmare: Elle & Vire Professionnel presenta Soft Style Cream Cheese
Il brand francese amplia la sua gamma di cream cheese professionali, presentando un prodotto dal gusto fresco di panna e dalla texture scioglievole
Serie speciale di ToM Premium Distilled Dry Gin per Pasticceria Cova 1817
Pasticceria Cova 1817 ha autorizzato ToM Premium Distilled Dry Gin a riportare in etichetta il marchio dello storico e prestigioso locale milanese.
Carte D’Or Professional lancia le Basi neutre
Mousse, Sorbetto, Croccante, Mille Torte e Gelatina sono i prodotti con cui il brand Unilever vuole rivoluzionare il lavoro in laboratorio
Mulino Padano studia gli ingredienti per il vero panettone integrale
La linea GranEssere porta in laboratorio ingredienti evoluti per la produzione del panettone
Il panettone più “fresh” di Roma è a Casa Manfredi
Giorgia Proia propone il grande lievitato in versione estiva, in combinazione con la sangria
Flamigni, la pasticceria incontra il salato
Flamigni ha deciso di dire la sua sul momento aperitivo: per la 21esima edizione di Cibus lancia il suo pasticcino salato ripieno al caviale
Liscio e versatile: Debic lancia Cream cheese, il nuovo formaggio spalmabile
Struttura liscia e tanto gusto nella nuova referenza, che verrà presentata durante l'edizione 2022 di Sigep dal 12 al 16 marzo
La barretta proteica diventa una linea di gelati
L'healthy snack si trasforma gelato, con quattro nuovi gusti proposti da MEC3 e ispirati alla barretta energetica proteica di Enervit
I nuovi fondenti Valrhona per cioccolate originali
Un ricettario firmato da due professionisti di fama internazionale accompagna il lancio di Ground chocolate, due cioccolati fondenti di pura origine
Vis lancia i Secchielli e ingaggia i professionisti
La nuova referenza di confetture dell'azienda valtellinese ha il 70% di frutta ed è disponibile in cinque gusti. I pasticcieri che aderiscono alla Vis Pastry Challenge dovranno postare le loro migliori creazioni utilizzando il prodotto. In palio 750 chili di fornitura
