Liberté, la caffetteria inclusiva che vale una medaglia
Il locale rumeno, vincitore nella categoria "caffè" del restaurant & Bar Design Award, è stato arredato in uno stile che invita alla sosta, bimbi compresi
Iginio Massari Alta Pasticceria, il popUp tiene banco in stazione
Prolungata l'apertura dei temporary shop del maestro Massari nelle stazioni di 4 importanti città
Panettone Day 2022, svelati i finalisti
La giuria presieduta da Gino Fabbri ha scelto i nomi dei pasticceri per le tre categorie di gara
Debic, ispirazione per i professionisti con gli appuntamenti social
Nell'anno delle sue 100 primavere, Debic deve affrontare un compleanno dal gusto non proprio dolce, a causa dell'emergenza coronavirus. Una bella sfida, da affrontare accanto ai professionisti del mondo pasticceria. L'azienda, che produce e commercializza burro e panna per gli operatori del settore, in...
Ivo Alfonso Nardella è il nuovo presidente di Anes
Nardella, amministratore unico di Tecniche Nuove, editrice di Bargiornale, Ristoranti e Dolcegiornale, guiderà l'associazione degli editori b2b fino al 2023
Idee per salvare il Natale/2 – Le invenzioni di pasticceri e gelatieri
Seconda puntata della nostra rassegna di idee e spunti a tema natalizio. Come nella prima, l'obiettivo resta quello di cercare ispirazione fra le proposte che pasticceri, chef e cioccolatieri hanno ideato per questa campagna natalizia. Questa volta con una carrellata di proposte dei pasticceri,...
Coupe du Monde, i dessert che hanno portato l’Italia sul podio
Ecco i dolci con cui la squadra italiana ha guadagnato il terzo posto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
Nuovo appuntamento del Meet Massari R-evolution
La prossima tappa del tour del Maestro Iginio Massari toccherà Recanati il prossimo 13 marzo
Paolo e Andrea Sacchetti presentano il PIS-TACO
C'è un ideale passaggio di consegne al figlio Andrea e, insieme, una novità di prodotto nella pasticceria Nuovo Mondo di Prato. Paolo Sacchetti, rinomato maestro Ampi e geniale ideatore delle Pesche di Prato, dello Scendiletto e del Cremino, ne ha pensato un'altra delle sue....
De Vivo e Santin si espandono nel Regno Unito
Per ora l'estero incide solo per il 10% sui conti della pasticceria De Vivo di Pompei - che vanta un fatturato complessivo di 3 milioni di euro. L'obiettivo, però, è di incrementare la quota. Per questo la pasticceria di Marco De Vivo ha deciso...
