Cuori, rose e diamanti per San Valentino
Una selezione di proposte particolari firmate da pasticcieri, chef e maestri cioccolatieri in occasione della festa degli innamorati
Barawards 2022 Gala Dinner: compra il tuo biglietto
La serata evento con premiazioni più attesa dai professionisti dell’ospitalità si terrà al Palazzo del Ghiaccio di Milano lunedì 12 dicembre 2022. Scopri perché esserci
Gli eventi di Dolcegiornale e Bargiornale a Sigep 2022
Dal 12 al 16 marzo va in scena Sigep 2022 nel quartiere fieristico di Rimini. Ecco gli appuntamenti da segnare in agenda, organizzati dalle nostre testate
Fine pasto al ristorante con l’amaro in bocca
La nota stonata è evidente. Perché il mercato della ristorazione dà segni di ripresa, timidi ma destinati a consolidarsi nei prossimi anni. E in un mercato che torna lentamente a crescere, un calo a doppia cifra non può passare inosservato. Eppure quello che succede...
Panettone sospeso 2023: si può donare fino al 20 dicembre
L’iniziativa permette di acquistare e donare un lievitato delle feste a chi non può permetterselo. A Milano sarà possibile farlo in quattordici pasticcerie, aderenti all’omonima associazione no profit
International Chocolate Tasting 2021, aperte le iscrizioni
L'Istituto Internazionale Chocolier lancia una competizione con il cioccolato protagonista: assaggiatori professionisti in campo per valutare le qualità delle produzioni più pregiate
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Un unico partner per la tua catena del freddo
Mondial Framec e Franger con i loro quattro marchi, Mondial, Framec, Cofi e Framec Truck, soddisfano ogni esigenza di refrigerazione. Dall’esposizione refrigerata alla logistica del freddo
Christophe Adam, genio e regolatezza nel segno degli éclair
Nascono una media di 5 nuovi éclair al giorno nei punti vendita di Christophe Adam, l'ideatore di Eclair de génie
Michele Pierro vince il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo Fipgc 2023
Si è conclusa oggi la due giorni dedicata ai grandi lievitati natalizi, organizzata presso la Fiera Gustus di Napoli
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