Cucchi, l’arte pasticciera incontra l’arte dell’inclusione
Il legame tra arte e pasticceria, a Milano, ha da sempre la sua cattedrale: la storica Pasticceria Cucchi di Corso Genova, attenta alle istanze dell'arte pasticciera come di quella visiva. Il caffè/pasticceria, aperto dal 1936, è sempre stato anche uno spazio per mostre ed...
Harry’s Pasticceria: nasce in hotel il salotto più chic di Trieste
Il Grand Hotel Duchi D'Aosta completa l'offerta gourmet dando vita all'Harry's Pasticceria di Antonio Tufano
Decreto Sostegni: gli indennizzi e le misure per i locali
Un'analisi delle misure a favore delle imprese e dei professionisti del fuoricasa contenute nel nuovo provvedimento del governo
Il maritozzo esce da Roma e diventa solidale
È giunta alla terza edizione Maritozzo Day, la manifestazione dedicata alla pagnottella romana organizzata da Tavole Romane. E quest'anno si dà un'anima solidale, con l'accostamento alla campagna benefica "E se partecipare fosse il tuo superpotere?", a favore della Breast Unit dell'Ospedale Fatebenefratelli- Isola Tiberina...
Loste Cafè apre un secondo pdv al Certosa District
A due anni dalla prima insegna, Stefano Ferraro e Lorenzo Cioli hanno bissato il concept in via Guicciardini
Coupe du monde de la Pâtisserie: annunciati tema e prove
Si inizierà venerdì 20 gennaio 2023. Al centro delle prove il tema del cambiamento climatico
Il Bar in via Mercato crea il suo brunch con cocktail experience
Piatti dolci e salati sulla tavola del locale milanese parte del Gruppo Obicà Mozzarella Bar. A firmare la drinklist è Oscar Quagliarini
Nicolò Moschella, talento italiano under 30
Di lui abbiamo già parlato un paio di anni fa sulle pagine di Dolcegiornale, e già si capiva che aveva “la stoffa”. E non ci avevamo visto male, dato che il pasticcere Nicolò Moschella, classe 1994, oggi è quotato dal magazine internazionale Forbes fra...
Iginio Massari e l’identità di marca: quando il pack è un trionfo di colori
Si ispirano alle forme e ai colori vivaci dei pasticcini le nuove confezioni del brand Iginio Massari Alta Pasticceria, studiate da Robilant Associati
Gianluca Fiorentino: l’esperienza alla Coppa del mondo di pasticceria
Gianluca Fiorentino, 32 anni, napoletano di origine, da alcuni anni vive e lavora nel Canton Ticino. Era uno dei tre componenti della squadra nazionale svizzera, che nella finale della Coppa del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Fipgc a Host 2017 ha vinto il...
