Gelaterie

La manifestazione organizzata da Associazione italiana gelatieri ha visto trionfare la Cina. Sul podio Giappone e Uzbekistan

Rosario Nicodemo vince il Gelato d'Oro Selezione Gelatieri, ma non è l'unico titolato

Tre sorbetti per tre cocktail: i due maestri hanno unito le forze per una nuova esperienza di gusto

Annunciate nuove tappe europee e un grande evento aperto al pubblico americano

Il gelato, nato dalla collaborazione tra Giuso e Strega Alberti, sarà anche quest’anno il dessert simbolo dell’evento di premiazione del riconoscimento letterario

A partire dall'8 marzo nelle vetrine di Gusto 17 spunterà uno stecco grigio e oro, ispirato ai colori del brano di Mahmood

«Il pistacchio può essere ritenuto da molti un gusto banale, ma attraverso lo studio approfondito delle materie prime ho creato qualcosa di solo apparentemente semplice ma in realtà molto complesso». Ha avuto ragione Alessandro Crispini, artigiano della gelateria che porta il suo nome a...

Il progetto “Stracciatella il gelato di Bergamo” è entrato nella fase operativa: è stato infatti consegnato ai titolari delle 60 gelaterie orobiche aderenti il disciplinare di produzione e il kit promozionale studiato per mettere in evidenza l'offerta della specialità bergamasca a base di fiordilatte e cioccolato. Una vetrofania, un...

Voglia di sperimentare, saltami addosso. Succede a Alessandro Racca, gelatiere e docente della Carpigiani Gelato University, che ha realizzato un primo esperimento di sorbetto di fragola in cui l’acqua è stata quasi del tutto sostituita da bava di lumaca. L'occasione è stata un evento...

Lo scorso fine settimana, a Ville Borghese, è andata in scena la tappa romana del Gelato Festival 2019, con la gara riservata alla Next Generation. A trionfare è stato il gelatiere ungherese Adam Fazekas, che accede così alla finalissima dei Gelato Festival World Masters 2021 in rappresentanza...