Da Mara dei Boschi cono, pralina e tazza fanno sistema
Gelato artigianale, cioccolato artistico e caffè specialty, da Mara dei Boschi, a Torino
Mig 2022, criticità delle gelaterie al centro della manifestazione
C'è grande attesa per la nuova edizione del Mig 2022, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Protagoniste le emergenze del settore
Gelato al gusto di grillo: cosa ne pensano i professionisti
I Maestri Giancarlo Timballo e Stefano Guizzetti commentano la ricetta prodotta in Germania da Thomas Micolino
Pasticceria Gruè lancia un gusto che porta il nome dell’insegna
Il gusto Gruè andrà ad arricchire la vetrina di venti gusti, tutti preparati con ingredienti naturali
La parola ai professionisti: caramello, erbe, spezie e cioccolato nelle tendenze gelato 2024
Sette maestri gelatieri, scelti fra i 102 semifinalisti italiani che hanno partecipato al Gelato Festival World Master 2022-2025, ci spiegano quali saranno le tendenze che caratterizzeranno il mercato del gelato nella stagione estiva
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