Decreto Pasqua: nuova serrata per i locali
In vigore dal 15 marzo al 6 aprile, il nuovo provvedimento di fatto chiude i locali in tutta la Penisola, con la sola esclusione di quelli che si trovano in regioni fascia bianca, nella quale rientra la sola Sardegna
Giulia Cerboneschi, da emergente a cake star
Creazioni Caffè a Manerba, di cui Cerboneschi è socia e pasticcera, vanta una vasta produzione artigianale per soddisfare più momenti di consumo e ottimizzare i flussi
Dolcemascolo punta tutto sul caffè
La pasticceria di Frosinone vuole accompagnare dolci di alta qualità a caffè di valore, grazie alla collaborazione con una torrefazione di Livorno
C’è una pasticceria al vertice del sindacato dei locali storici
La Fipe ha presentato il sindacato italiano dei locali storici, con l'obiettivo di rappresentare le istanze di questo comparto così "delicato" del fuori casa
Coupe du monde, i dessert che hanno fatto vincere il team Italia
Il dolce da condividere, la torta gelato, il dessert da ristorazione e la scultura: così gli azzurri hanno trionfato a Lione
Panettone artigianale, il futuro del mercato: registrati all’evento del 2 dicembre
Il 2 dicembre a Milano la presentazione della terza edizione dell'osservatorio sul mercato del panettone. Registrati online per seguirla in streaming
Ibridi, colorati e glitterati: i dolci del 2022 secondo Baileys
Estetica sì, ma anche voglia di condivisione e socialità nelle tendenze per il 2022 individuate dagli esperti del brand di crema di whiskey
Le Dolcezze di Giano conquista Roma, dalla colazione alla cena dolce
Apre i battenti Le Dolcezze di Giano, la declinazione in pasticceria della filosofia di Giano Bistrot, impresa simbolo di una lunga storia familiare romana
Foodini, la stampante che sta creando il Tiramisù 3D a Barcellona
Gli organizzatori della Tiramisù World Cup hanno testato una stampante 3D. Ecco come funziona il macchinario che può aiutare i pasticceri in laboratorio
Relais Dessert, Padova capitale mondiale della Pasticceria
Dal 15 al 18 maggio, a Padova, si terrà il seminario internazionale Relais Dessert con gli 85 maestri pasticceri più blasonati al mondo
