Sanificatori d’aria Vortice: più sicurezza nei locali
Efficaci anche contro il Covid-19, i sanificatori d'aria della nuova gamma Depuro Pro Evo abbinano all'azione sanificante certificata un'elevata capacità fltrante
Quale futuro per il gelato stampato in 3D
L'interessamento di alcune aziende del settore c'è stato, per quello che al momento è soltanto un macchinario prototipo. La stampante 3D per il gelato ideata da Selene Biffi e Paolo Aliverti - lei imprenditrice, lui esperto di programmazione ed elettronica - rappresenta una novità...
Sfogliatrice Automat Cutomat SSO685C Rondo, con doppia stazione di taglio
La caffetteria-pasticceria Pavè di Milano a inizio anno ha inaugurato il suo nuovo laboratorio produttivo, 400 mq destinati a pasticceria, pane e gelati (ne abbiamo scritto diffusamente qui). Nel laboratorio di Pavè regna la sfogliatrice Automat Cutomat di Rondo. «A regime, in condizioni di...
Jarvis, il sistema di cassa smart che fa risparmiare
Jarvis è il sistema IoT che, collegato ai registratori di cassa intelligenti di Rch, permettono una gestione sostenibile delle risorse energetiche.
Carpigiani Pastomaster 120 RTL
Il pastorizzatore Carpigiani è la scelta di Andrea Fassi, per la sua gelateria Palazzo del Freddo, a Roma
Vetrine frigorifere più ecologiche e con l’etichetta
Ecodesign e risparmio energetico sono i cardini delle nuove norme della Unione Europea
Sanificare l’aria in un locale: come funziona il generatore di ozono
Una attrezzatura pensata per i pubblici esercizi, di facile utilizzo e che richiede poca manutenzione. I consigli per fare scelte ragionate
Carretti per gelato, a pedali o a motore
In tempi in cui lo street food impazza anche il gelato, l’alimento itinerante per eccellenza, non poteva che rimettersi in strada. Ce ne siamo accorti al Sigep, la fiera riminese che si è affermata come il punto di riferimento in tutti i settori legati...
Vetrine frigorifere ecologiche, la nostra rassegna
Ecodesign e risparmio energetico sono i cardini delle nuove norme UE in tema di frigovetrine, che vi presentiamo nella nostra rassegna
