Non solo Mimosa: tre creazioni dedicate alla Festa della Donna
Anche il mondo della pasticceria celebra l'8 marzo: ecco i dessert che omaggiano le donne
Festival dello Zuccotto Fiorentino, vince la Pasticceria Bellucci
Il titolo torna a Firenze: al Festival dello Zuccotto Fiorentino vince la pasticceria Bellucci. Lo scorso anno aveva vinto Prato
Al via la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a squadre
L'iniziativa voluta dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano si terrà dal 9 al 13 ottobre a Verona, con la premiazione il 14 ottobre a Milano
Nasce Puratos Finardi, l’intesa che guarda alla crescita
Puratos Italia Srl e Finardi Dario uniranno forze e competenze in un nuovo marchio, creando un piano pluriennale di sviluppo e investimenti
San Valentino, i pasticceri dicono I Love You
Cioccolato, monoporzioni e creazioni vegetali: ecco le migliori creazioni di pasticceria dedicate alla festa degli innamorati
Iginio Massari sbarca in GDO: nasce il brand BuoniMaestri
Insieme con il fondatore di Iper La Grande Marco Brunelli, il maestro pasticcere ha dato vita a un marchio che porti l'alta qualità nella quotidianità
Lindt allarga la gamma di praline con il Lindor Fondente 70%
Chiamasi acquisto d’impulso quell’acquisto non programmato, effettuato per “colpa” di uno stimolo improvviso. Di solito si tratta di generi di consumo che hanno una discreta carica emozionale e che la clientela può prelevare direttamente dal banco, vicino alla cassa. Per una pasticceria che non...
Colazione, mi ci butto o no?
Per gli esperti la prima colazione in pasticceria è più che altro una necessità. Gabriele Bozio, Executive Manager e docente presso la scuola di cucina Cast Alimenti (Bs), non ha dubbi. «Fatta salva la differenza territoriale nell’approccio (in Emilia Romagna e nel Sud Italia...
Campionati di Pasticceria a Sigep, ecco i vincitori
Tra gli eventi più attesi durante Sigep 2018, la fiera di settore che si svolge a Rimini, ci sono i Campionati Mondiali di Pasticceria. Promosso da Sigep e Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), il Campionato Italiano Seniores di Pasticceria è un concorso prestigioso e rappresenta anche uno...
Da Servida il dessert in tre formati moltiplica le vendite
Lo hanno soprannominato “il pasticcere spettinato” per la chioma ribelle e lo stile scapigliato e anticonformista. Per il suo amore per le moto e lo spirito da globetrotter. In una parola, rock. Ma Alessandro “Alex” Servida (visita il sito della pasticceria Servida cliccando qui),...
