Ripartenza, le testimonianze: Annalisa Ricchiuto
L'identità, il laboratorio, la vendita: sono tre elementi chiave su cui fondare la ripartenza e l'evoluzione dell'attività. Ne abbiamo parlato con i nostri esperti qui; oltre al loro parere abbiamo voluto dare voce alle testimonianze di professionisti del settore. Ne abbiamo parlato, per esempio,...
Il Gelato Day compie 10 anni e si affida ai mastri gelatieri di tutta Europa
Un concorso in due tappe, alla MIG di Longarone e al Sigep di Rimini, sceglierà la ricetta del Gusto dell'anno per l'edizione 2022 della manifestazione dedicata al gelato artigianale
Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022
![Maritozzo_lr[3]](https://www.dolcegiornale.it/wp-content/uploads/sites/32/2022/04/Maritozzo_lr3-696x385.jpeg "Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022")
Tanta attenzione a colazione, trend vegan e dolci estivi: ecco le occasioni formative in partenza in Italia, da appuntare in agenda
Barawards 2022: scopri i locali e i professionisti di pasticceria/gelatiera candidati alla vittoria. E vota i migliori
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della pasticceria e della gelateria finalisti del premio Barawards 2022. Votazioni aperte fino al 10 ottobre
Roma è Gelato, la Capitale dedica tre giorni a coni e coppette
Dal 29 aprile al 1° maggio 2023 la città ospiterà l'evento dedicato a tutti i gelato lovers
Fatamorgana, un nuovo punto vendita per i primi vent’anni
Aperto nel cuore di Roma, in via della Croce 46/47, tra piazza di Spagna e via del Corso, sarà celebrato con un party il 3 agosto 2023
Pavesini, Ringo e Gocciole diventano gelato
Algida e Barilla portano sul mercato tre nuovi prodotti che puntano a valorizzare dolci e biscotti in versione estiva
La vaschetta di gelato viaggia veloce su due ruote
Tocchi l’App sul cellulare, scegli, ordini e aspetti a casa: il gelato arriva davanti alla porta. È il mondo delle consegne a domicilio nel 2017, quello che vede protagonisti i big del settore food delivery da pochi anni attivi anche in Italia con prospettive...
Gelato Festival: pronti, si parte!
Inizia da Firenze la manifestazione itinerante volta a valorizzare il gelato artigianale, con centinaia di gelatieri coinvolti
La ricetta vincente? Ricotta, grappa invecchiata e pepe
Ha presentato alla giuria un gusto a base di ricotta di bufala, con grappa capovilla prunus aurum invecchiata 15 anni e pepe penja. Così Fabio Solighetto, titolare della gelateria L’albero dei Gelati di Seregno (Monza e Brianza) ha vinto la decima edizione di Sherbeth...
