Milk Train, la gelateria che si ispira a un treno Art Deco
I gusti e le opinioni dei follower hanno ispirato lo stile ferroviario della gelateria Milk Train di Londra
Gelaterie in catena: espansione anche in un anno difficile
Saldo positivo per la crescita delle catene di gelato italiano. Sempre forte l'Europa, si rafforza l'Oriente. E per il futuro gli investimenti crescono
Ibridi, colorati e glitterati: i dolci del 2022 secondo Baileys
Estetica sì, ma anche voglia di condivisione e socialità nelle tendenze per il 2022 individuate dagli esperti del brand di crema di whiskey
L’ultima sfida di Moltivolti: Barconi, la gelateria sociale
L’impresa sociale e ristorante aprirà un punto vendita gestito da migranti nel cuore di Ballarò. Al timone, Antonio Cappadonia
Gabriele Vannucci apre a Firenze la sua prima gelateria
Il Maestro Ampi apre una gelateria a Firenze: una dozzina di gusti, con i gelati ispirati ai suoi dessert artistici e una particolare coppa degustazione
Gelato World Cup 2024: Cina in gara per la prima volta
Al via le selezioni a Shenzhen dal 10 al 12 maggio. In giuria i maestri Giancarlo Timballo, Sergio Colalucci e Sergio Dondoli
Sherbeth 2023, vince il gusto “Xocolatl”
Fabio Marasti e Laetitia Joiris si aggiudicano la quindicesima edizione del festival del gelato
Cresce il peso delle gelaterie artigianali
Un'analisi del mercato del gelaterie artigianali a cura dell'Osservatorio Crest di The Npd Group
Tra gli addetti ai lavori, la disputa su cosa è davvero un gelato artigianale è oggetto di appassionate polemiche da lunghi decenni (senza che, almeno finora, si sia venuto a capo...
Il Gelato Festival allarga i suoi orizzonti
L'obiettivo è ambizioso: coinvolgere 5.000 gelatieri in tutto il mondo e muovere l'indotto del settore di un +15%. Il Gelato Festival guarda molto avanti e punta sul 2021 lanciando i Gelato Festival World Masters 2021, una sfida per i migliori gelatieri artigianali del mondo strutturata...
PopApp di ifi vince il Compasso d’Oro
Tecnologia e arredamento per il settore del food&beverage, mixando design e funzionalità. Di questo di occupa, dal 1962, ifi, l'azienda di Tavullia (PU) appena premiata con il Compasso d'Oro per il progetto di gelateria compatta PopApp.
Un premio di portata internazionale
Il Compasso d'Oro è un riconoscimento...
