È ancora tempo di Gelato sospeso
Dal 2015, anno della prima edizione, al 2018 sono state 433 le gelaterie che hanno scelto di aderire alla campagna Gelato sospeso, in 20 regioni e con 150 mila donazioni. Anche se l'estate è... in allontanamento, quest'anno la campagna benefica dura fino al 31 di ottobre.
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Ripartenza, le testimonianze: Annalisa Ricchiuto
L'identità, il laboratorio, la vendita: sono tre elementi chiave su cui fondare la ripartenza e l'evoluzione dell'attività. Ne abbiamo parlato con i nostri esperti qui; oltre al loro parere abbiamo voluto dare voce alle testimonianze di professionisti del settore. Ne abbiamo parlato, per esempio,...
Ibridi, colorati e glitterati: i dolci del 2022 secondo Baileys
Estetica sì, ma anche voglia di condivisione e socialità nelle tendenze per il 2022 individuate dagli esperti del brand di crema di whiskey
Il gelato artigianale mono dose di Pasticceria Martesana
Anche Pasticceria Martesana punta sul gelato per l'offerta estiva, e lo fa con due idee in "tiratura limitata". La rinomata pasticceria del maestro Ampi Vincenzo Santoro, a Milano, propone il gelato in stecchi e in bicchierini. Delle mono dosi di gelato artigianale per tutti...
A Longarone il cioccolato sarà protagonista
Abbiamo già parlato della scelta fatta da Longarone Fiere: quest'anno salterà il consueto appuntamento con la Mostra internazionale del gelato, originariamente in programma dal 29 novembre al 2 dicembre. Tuttavia, il 1° e 2 dicembre gli organizzatori vogliono sopperire alla mancanza della storica manifestazione...
Il mondo di Mezzo di Samuelli, a Monza
Naturalità, qualità e ampia scelta sono punti di forza su cui fare leva. Come fa Giovanni Samuelli nella sua gelateria monzese, dove il gelato è a etichetta corta
Sigep 2023, le startup del dolce da tenere d’occhio
Ingredienti speciali, servizi e sostenibilità protagonisti assoluti della Start-Up Area nel padiglione A7 della Fiera di Rimini, dal 21 al 25 gennaio 2023
La Gelateria della Musica, arriva il gusto Crema Spalmabile
Dodici anni a suon di gelato e musica. Così si potrebbe sintetizzare lo stile de La Gelateria della Musica (inaugurata nel 2008) dove i gusti di gelato, spesso insoliti e innovativi, dolci e salati, prendevano il nome dai cantanti preferiti. Dopo l'intenso periodo caratterizzato prima...
Verso il Gelato Day 2019: le tappe della qualità artigianale
Il 24 marzo si celebrerà il Gelato Day 2019, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, in contemporanea in tutti i Paesi europei. Si tratta di una occasione di promozione del sapere artigiano applicato al gelato. Un evento dedicato alla valorizzazione di questo prodotto, nato nel 2009 (ma si celebra dal...
La granita espresso, una novità estiva da Lilasù
Granite di frutta fresca nella gelateria bolognese di Luis Maidana
