A Rimini si seleziona il miglior gelato del mondo
Dopo 3 anni di eventi in giro per il mondo, il Gelato World Tour giunge alla tappa finale a Rimini, dall'8 al 10 settembre, e sceglie il miglior gusto al mondo. Ci saranno ben 36 maestri gelatieri in gara, otto dei quali italiani. L'ingresso...
Il Gelato Day compie 10 anni e si affida ai mastri gelatieri di tutta Europa
Un concorso in due tappe, alla MIG di Longarone e al Sigep di Rimini, sceglierà la ricetta del Gusto dell'anno per l'edizione 2022 della manifestazione dedicata al gelato artigianale
In Corea fanno un gelato che “rianima” dopo la sbronza
Aggiornamento importante sui benefici del consumo di gelato: adesso aiuta anche a smaltire la sbornia. O almeno così sostengono alle gelateria sudcoreana Gyeondyo-bar, specializzata in gusti studiati scientificamente per aiutare l'organismo a riprendersi da una sessione di bevute eccessive.
Merito dell'estratto di uva passa
Il pezzo forte sarebbe un gelato particolare...
Focaccina dolce col gelato, novità nata fra gelateria e pizzeria
A Este (Pd) un gelatiere e un pizzaiolo si sono alleati e hanno dato vita a una nuova proposta estiva, la Focaccina dolce farcita di gelato. Merito del Maestro Gelatiere Giuseppe Schizzerotto della gelateria VanigliaCioccolato e del pizzaiolo Alberto Morello della pluripremiata pizzeria Gigi Pipa. Si tratta...
I cocktail di Luca Manni ispirano i gelati di Cinzia Otri
Tre sorbetti per tre cocktail: i due maestri hanno unito le forze per una nuova esperienza di gusto
Io sono ViVa, nuovo pdv per la gelateria/pasticceria di Viviana Varese
Inaugurato il secondo punto vendita di Io sono ViVa, la gelateria e pasticceria di Viviana Varese che dà lavoro alle donne vittime di violenza
Da Zero-e: ambiente minimal e servizio impeccabile in meno di 40 mq
Per un architetto c’è qualcosa di irresistibile nel progettare spazi molto piccoli. Qui siamo in un ice cream cafè minuscolo, ma che riesce ad accogliere un laboratorio, un’attrezzata postazione con ampio bancone e un doppio spazio per la degustazione, con tanto di posti a...
Credito d’imposta Pos 2023: come funziona
Una guida chiara ed esaustiva per ottenere il beneficio fiscale sulle commissioni relative ai pagamenti elettronici. Con tutte le indicazioni da riportare nel modello Redditi 2023
Parte il Master di Gelateria firmato Carpigiani Gelato University
In partenza un nuovo corso di 5 giorni dedicato ai gelatieri professionisti. Disponibile anche online e in lingua inglese
L’Olanda vince la finale europea del Gelato World Tour
Realizzato a partire dal latte prodotto da mucche “Jersey” della fattoria, fuso con miele di prima coltura e variegatura di lamponi. Tocco finale, l’aggiunta di noci caramellate di produzione propria. Questo è lo “Kui(p)er Ijs”, yogurt al miele con lamponi e noci, di Erik Kuiper della...
