Dall’Argentina all’Italia: Gelateria Lucciano’s apre a Roma
La famiglia Otero, già attiva nel mondo del gelato in Sud America, prova a sfondare nella terra dei nonni e sceglie la Capitale per il primo pdv europeo
Massimo Barbari è il nuovo Amministratore Delegato di PreGel
Il manager, classe 1971, è stato scelto nel ruolo di amministratore delegato dell'azienda emiliana specializzata nella produzione di soluzioni per la gelateria, la pasticceria e il beverage
Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022
![Maritozzo_lr[3]](https://static.tecnichenuove.it/dolcegiornale/2022/04/Maritozzo_lr3-696x385.jpeg "Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022")
Tanta attenzione a colazione, trend vegan e dolci estivi: ecco le occasioni formative in partenza in Italia, da appuntare in agenda
Tonka gelateria e Ape d’Oro: nasce il gelato amico delle api
La gelateria artigianale Tonka da tempo promuove iniziative in ottica eco-sostenibile. Per l'estate 2022 lancia 10 gusti di gelato ottenuto con vari tipi di miele, fornito da un produttore a km breve
Per Mamò Gelateria un laboratorio centralizzato, in vista del franchising
Dopo tre punti vendita, i fratelli Monaco aprono a Roma Mamò Lab, gelateria con aula didattica. E pensano a nuovi sviluppi del brand
Artico punta sul free from per il pdv in centro
Venti gusti classici rivisitati, tutti senza lattosio e senza glutine, per il punto vendita in zona Brera della gelateria di Maurizio Poloni
Il gelato di Sua Maestà ingolosisce millennials e gen Z
La gelateria nel Regno Unito registra ottime performance grazie a gusti free from e innovazione. Che sia un esempio da seguire?
Sigep 2022: tutti i premiati nel contest del gelato
Rosario Nicodemo vince il Gelato d'Oro Selezione Gelatieri, ma non è l'unico titolato
Per i Maestri della Gelateria Italiana il gelato ha un valore sociale
Fino al 19 marzo i rappresentanti dell'associazione partecipano alla prima edizione della manifestazione LETExpo a Verona Fiere, al fianco della Comunità Lautari e dei medici dell'Ospedale Pediatrico Santobono di Napoli
Riccardo Schiavi, La Pasqualina: essere unici, motto di famiglia
Dolcegiornale ha incontrato Riccardo Schiavi, titolare della storica pasticceria-gelateria-caffetteria La Pasqualina. Dove le materie prime del territorio e di artigiani selezionati in 25 anni di lavoro fanno la differenza
