Bakery

Venti studenti e studentesse brillanti che hanno dimostrato nel loro percorso di studi passione, impegno e capacità, saranno i beneficiari di due settimane di formazione del valore di circa 75mila euro. Un costo coperto da Moretti Forni, l'azienda di Mondolfo (PU) che produce forni...

Marasco ha deciso di allargare i confini produttivi e sconfinare dalla pizza al pane, creando GranAria, laboratorio di panificazione e pdv a Merate

Iscriviti al webinar gratuito "La qualità dell'aria in hotel, ristoranti e bar" in programma lunedì 20 giugno alle 15.30. Gli esperti di Initial spiegheranno come offrire aria pulita a te, ai tuoi dipendenti e ai clienti. E quali sono le scelte giuste da fare

Cinque nuove divisioni e rinnovato focus su innovazione e sostenibilità per l'azienda, che si riorganizza dopo l'acquisizione di Italmill

Il Natale non è solo panettoni e pandori, naturalmente. Per il terzo appuntamento con la rassegna di idee e proposte natalizie ci focalizziamo sulle inedite creazioni in cioccolato e qualche altra suggestione che compone le vetrine delle Feste di pasticcerie e bakery (dopo i...

Pavè a Milano a inizio anno ha inaugurato il nuovo spazio produttivo. 400 mq dedicati a pasticceria, pane e gelati

Si chiama Sensation Semola il nuovo mix presentato da Lesaffre per creare snack salati: si usa come topping o in miscelazione nell'impasto

Il branding e gli interni della bakery La Madrugada, in Spagna, si rifanno a tutto ciò che caratterizza il lavoro e la manualità del breader

Mulino, digitalizzazione e nuovi pdv dei panifici "amici": i progetti di Forno Brisa & Friends per lo sviluppo, dopo il successo del crowdfunding

L'evento, organizzato dalla Comunità Slow Food del Grano dell’Alto Appennino tra Bologna e Firenze, si terrà da sabato 1° giugno a domenica 2 giugno