Gelato Reale, la novità dello stellato Gian Piero Vivalda
A Cervere (Cn) Gian Piero Vivalda lancia una novità, nel segno di una incoraggiante vitalità degli imprenditori del mondo horeca, nonostante tutto. Il titolare del ristorante gourmet Antica Corona Reale, due stelle Michelin, già lo scorso anno aveva messo in essere AtelieReale, il laboratorio...
Torna Chocolove e fa festa al gelato al cioccolato
Appuntamento a Milano il 24 e il 25 giugno a Palazzo Castiglioni: in gara i grandi maestri del gelato e della pasticceria italiana alle prese con il cioccolato
Gelato Festival World Masters elegge il miglior gelatiere nordamericano 2023
Si chiama Golan Chetrit e ha sbaragliato gli altri concorrenti con il gusto Halva Nagila
La Gelateria dell’anno del Gastronauta? La scelgono i clienti
Fino al 31 luglio si potranno votare le gelaterie candidate alla sesta edizione del Premio Gelateria dell’anno, il contest promosso dal Gastronauta e sostenuto da Giuso, azienda produttrice di ingredienti per pasticceria e gelateria artigianale.
Classifica azzerata: ne resterà soltanto uno
Via web il pubblico potrà scegliere la gelateria...
Il Pinguino di Pepino nel roseto della Venaria Reale
Nonostante i suoi 78 anni il Pinguino ha ancora voglia di rinnovarsi, e ai classici gusti Crema, Caffè Vergnano, Gianduja, Nocciola, Menta e Viola si aggiunge ora il Pinguino alla Rosa (ulteriore novità dopo il recente gusto al Vermouth prodotto in collaboraizone con Vermouth Cocchi di...
Fabbri 1905, i corsi ora sono taylor made e a domicilio
Lo abbiamo detto e ripetuto che la formazione, specialmente in un momento di grave crisi come questo, è l’arma più potente e l'unica strada se si vuole immaginare una nuova ripartenza - e impiegare bene il tempo dello stop. Nel panorama delle offerte di...
Grom lancia il cono confezionato per bar gelateria e gdo
La strategia multicanale del noto brand di gelato è a un punto di svolta: lanciati i coni confezionati Fior di Panna e Pistacchio, per i bar e in pack multipli per la grande distribuzione. I nuovi gusti sono anche in gelateria
Martini Linea Gelato punta sul cioccolato di Modica
Nella linea Aymara di Martini Linea Gelato anche il pregiato cioccolato di Modica Igp acquistato direttamente sul luogo d'origine da piccoli produttori
Vetrine Epta, l’obiettivo è stimolare l’acquisto di impulso
Un mercato sempre in movimento, dove il gelato trova nuovi spazi negli store, nelle "food court" dei centri commerciali o nei negozi monobrand di lusso. Se ne sono accorti molti tra i progettisti e costruttori di vetrine refrigerate per gelateria, negli ultimi anni. Si...
Barawards 2019, vota il pasticcere/gelatiere dell’anno
C'è tempo fino al 31 ottobre per votare i professionisti giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Pasticcere/gelatiere dell'anno. Il panel di esperti del settore ha già espresso le proprie preferenze, arrivando a stilare la lista dei candidati alla vittoria.
Ora tocca a voi: si...
