Acadèmia, lezioni on line di pasticceria e cucina con grandi maestri
Acadèmia propone video lezioni di pasticceria con Iginio e Debora Massari e di gelateria con Sergio Dondoli. Quelle di cucina con Davide Oldani, chef Hiro, Carlotta Perego. E Flavio Angiolillo per i drink
L’app che traccia il delivery e rassicura il cliente
TrustDelivery è un’applicazione che prevede, per l'esercente e per il rider, l’esecuzione di una serie di misure messe a punto dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Per garantire al cliente un delivery a regola d'arte
Il gelato ordinato on line, un’opportunità. Lo racconta Gusto17
Sulla scia dei ristoranti, anche gelaterie e pasticcerie si avvicinano al delivery, un mercato in forte espansione
#Chiusimanonfermi: massima igiene quando si riaprirà
I consigli del tecnologo alimentare sulle prassi da mettere in atto alla riapertura dei locali. Disinfezione, sanificazione, cosa fare
#Chiusimanonfermi: gli ammortizzatori sociali
Fis (Fondo di integrazione salariale) per le aziende con più di 5 dipendenti e Cig (Cassa integrazione in deroga) per le aziende fino a 5 dipendenti: sono i due ammortizzatori sociali che il decreto Cura Italia ha previsto per le imprese, semplificando alcune modalità...
Gelato, i corsi on line della Carpigiani University
Altra iniziativa utile per chi vuole usare al meglio questo tempo sospeso, approfittando per approfondimenti e sedute di formazione in vista della ripartenza. Carpigiani Gelato University ha messo a disposizione un catalogo di corsi on line. La scuola di gelateria promossa dell'azienda di Anzola...
Dal mondo dolce nasce una Emergency Division
Nasce la Emergency Division creata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Ciocolateria per promuovere azioni solidali, in collaborazione con la Protezione Civile. Le prime iniziative, in Sardegna
Acomag lancia un appello nel nome del gelato italiano
L'associazione produttori di macchine per il gelato lancia un appello nel nome della gelateria italiana e della vitalità del settore, una eccellenza del made in Italy
L’idea di Ciacco: consegnare il gelato e, insieme, le materie prime
È partito bene a Parma, da oggi è attivo anche a Milano: Stefano Guizzetti, il gelatiere titolare di Ciacco, ha deciso di provare qualcosa di diverso. Si è attivato per le consegne a domicilio del suo gelato, ma anche per le materie prime che...
“Ristoacasa”, la vetrina digitale della Fipe, è anche per pasticcerie e gelaterie
Una piattaforma aperta a tutti gli esercizi commerciali che hanno deciso di avviare il servizio di delivery, incluse pasticcerie e gelaterie. Ora possono avere il supporto della startup Ristoacasa.net messa in campo da Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi). Si tratta di una vetrina digitale...
