Il mondo di Mezzo di Samuelli, a Monza
Naturalità, qualità e ampia scelta sono punti di forza su cui fare leva. Come fa Giovanni Samuelli nella sua gelateria monzese, dove il gelato è a etichetta corta
Marco Serra e il suo gelato “pulito” tornano a casa a Carignano
Un piccolo caseggiato di due piani nel centro di Carignano, 20 chilometri a Sud di Torino, restaurato con le sua mani. Per Marco Serra questo posto è casa, e ora ha deciso di ritornarci per aprire una gelateria che porta il suo nome. Per...
Il gelato lacrimogeno e il “cura-Covid”: attenzione alle idee estreme
Cavalcare l'onda dell'attualità ideando gusti di gelato "a tema" è un'idea, nemmeno nuova. Ne nascono di tutti i tipi, soprattutto per celebrare vittorie sportive o eventi speciali. Qualche volta si esagera. Come nel caso della gelateria Dolce Passione di Busto Garolfo, che ha proposto,...
Per i Maestri della Gelateria Italiana il gelato ha un valore sociale
Fino al 19 marzo i rappresentanti dell'associazione partecipano alla prima edizione della manifestazione LETExpo a Verona Fiere, al fianco della Comunità Lautari e dei medici dell'Ospedale Pediatrico Santobono di Napoli
Il gelatiere “unconventional” Vetulio Bondi ora va in tournée
Unconventional Gelato, il talk show sul mondo della gelateria condotto dal gelatiere fiorentino Vetulio Bondi si rinnova per una seconda stagione. Il format, ideato dalla società GSG Service verrà messo in onda su Facebook e Youtube fino a settembre. In dieci puntate itineranti si alterneranno diversi protagonisti d’eccezione....
Cinque gelaterie sperimentano con lo zafferano
Lo storico brand e la piattaforma di quality delivery insieme per un progetto dedicato alla gelateria
Esperienza e conoscenza: il valore aggiunto dei Costardi Bros al gelato soft
I Costardi Bros firmano uno dei topping per la base di gelato soft creata dai ragazzi di Aria Gelateria. Si potrà gustare al Caffè San Carlo di Torino
La parola ai professionisti: caramello, erbe, spezie e cioccolato nelle tendenze gelato 2024
Sette maestri gelatieri, scelti fra i 102 semifinalisti italiani che hanno partecipato al Gelato Festival World Master 2022-2025, ci spiegano quali saranno le tendenze che caratterizzeranno il mercato del gelato nella stagione estiva
Gelateria Crema: i gelati di Bulgari arrivano a casa
Aperta a Milano dallo scorso luglio, la gelateria Crema ha puntato su 50 gusti in carta, 15 variazioni sul cioccolato. E un delivery che punta a ricreare l'esperienza nel pdf
Rinvio a marzo per Sigep 2022
A causa della pandemia la fiera di Rimini viene spostata dalle consuete date di fine gennaio: si svolgerà dal 12 al 16 marzo 2022
