Nuove esperienze con il Non-Gelato di Grezzo Raw Chocolate
Pochi ingredienti pregiati e tanta qualità senza latte, zucchero, uova: ecco la proposta della gelateria e pasticceria crudista di Roma
Pagamenti digitali e incentivi al personale: iPratico diventa più performante
L'azienda che sviluppa soluzioni gestionali per l'horeca native Apple aumenta il livello di sicurezza del gestionale e lo arricchisce di nuove funzioni per rendere più veloci e semplici i pagamenti e più produttivi i dipendenti
Giuseppe Zerbato vince la Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition
Il gelataio di Valdagno (Vi) ha trionfato nella prima edizione della competizione estiva dedicata al dolce lievitato milanese abbinato al gelato.
Contributi per le attrezzature, ecco come accedere
Dal 1° marzo al 30 aprile 2024 sarà possibile accedere alle sovvenzioni per l'acquisto di macchinari e beni strumentali per ristoranti, gelaterie, laboratori e pasticcerie
A Rimini si seleziona il miglior gelato del mondo
Dopo 3 anni di eventi in giro per il mondo, il Gelato World Tour giunge alla tappa finale a Rimini, dall'8 al 10 settembre, e sceglie il miglior gusto al mondo. Ci saranno ben 36 maestri gelatieri in gara, otto dei quali italiani. L'ingresso...
Gelateria By Nice, casette e arredi naturali in nome della naturalità
Inaugurata da poco a Jesi, la nuova gelateria By Nice è il secondo punto vendita sul territorio marchigiano, dopo quello di Fabriano. Il locale, su circa 120 mq in posizione centrale, lungo un viale già sede di alcune delle gelaterie storiche della città, fa...
I corsi “dolci” in Cast Alimenti a settembre
Con agosto alle porte, ci si prepara a sudare. Non per la sabbia vacanziera perticolarmente rovente, ma perché per molti gestori di gelaterie e pasticcerie, specie nelle zone turistiche, si lavora alacremente per assecondare i flussi dell'altissima stagione (anche se Federalberghi ha ipotizzato una performance, per il 2018,...
Il Gelato Festival a Firenze celebra gli Usa
Con sei gusti speciali, il Gelato Festival festeggia i 200 anni del consolato americano a Firenze. Nella sua tappa fiorentina, il 6 e 7 aprile, la manifestazione dedicata al gelato artigianale vedrà protagonisti sei gusti ispirati agli Stati Uniti e alla loro storia. Saranno...
Cominciamo dal cono, la campagna plastic free per le gelaterie
Da un'idea di Legambiente Sicilia. Prima ancora, dall'esperienza di qualche attivista che ha visto con orrore delle gelaterie offrire cucchiaini di plastica (inutili) a clienti che chiedono un cono gelato o una brioche ripiena: nasce così l'idea di una campagna, Cominciamo dal cono, per sensibilizzare...
Fipe: «A rischio 50.000 imprese, serve azione incisiva su liquidità e tasse»
Uno stato di crisi profonda con il rischio di veder chiudere definitivamente 50.000 imprese e di perdere 300 mila posti di lavoro. È quanto denuncia la Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi - che in una nota ha denunciato la grave situazione in cui...
