Professionisti alla scoperta della filiera del grano
Il Molino Quaglia e Simenza hanno creato una sinergia per rendere più solido il rapporto con i coltivatori e il territorio
Cinque gelaterie sperimentano con lo zafferano
Lo storico brand e la piattaforma di quality delivery insieme per un progetto dedicato alla gelateria
Panettone Day 2022, svelati i finalisti
La giuria presieduta da Gino Fabbri ha scelto i nomi dei pasticceri per le tre categorie di gara
Rivisitare un dolce tradizionale: la rivoluzione del funghetto di Offida
Daniele Citeroni Maurizi, chef patron di Osteria Ophis, illustra la sua rivisitazione del dolce tradizionale della città
Vegana, leggera e in formato mini: la pasticceria secondo Dominique Brun
La nostra intervista al Manager tecnico e pedagogico e chef istruttore della École Ducasse-École Nationale Supérieure de Pâtisserie (Ensp)
A Borgo Pio apre la boutique della pasticceria
Nel cuore di Roma sorgerà la Federico Prodon Pâtisserie, uno spazio elegante e moderno d'ispirazione francese
I concerti da gustare: Ernst Knam incontra l’Orchestra Sinfonica di Milano
I due eventi offriranno la possibilità di vivere un'esperienza sensoriale a 360 gradi
Gelato World Cup 2024: gli appuntamenti in programma
Si sono concluse le selezioni in America Latina. Prossima tappa, Gelato Asia Cup
Olivieri 1882 celebra 140 anni con un NFT
La storica azienda di Arzignano ha presentato il suo progetto durante l'evento Vi-Challenge II edition
Vergani summer edition, il panettone vale anche d’estate
Grazie alla creatività del brand, il dolce natalizio diventa protagonista della bella stagione
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