Mulino Padano studia gli ingredienti per il vero panettone integrale
La linea GranEssere porta in laboratorio ingredienti evoluti per la produzione del panettone
Pasqualina punta sul gelato a km zero
Completamente naturali i gusti prodotti grazie alla frutta de L’orto di Lalli ad Almenno S. Bartolomeo (BG)
Il panettone più “fresh” di Roma è a Casa Manfredi
Giorgia Proia propone il grande lievitato in versione estiva, in combinazione con la sangria
Égalité rende omaggio al tricolore francese
Una colazione ad hoc per la settimana della Festa della Repubblica francese, con una tartelette alla frutta che richiama i colori della bandiera
Il packaging fa il successo: il caso di Pastiglie Leone
Materiale, design, usabilità: l'involucro può fare la differenza. Lo dimostra il caso di studio Pastiglie Leone, che ha fatto delle sue latte un simbolo
Il sorbetto si rinnova e diventa multitasking
Da intermezzo tra primo e secondo, oggi sfida gli abbinamenti con carpaccio di tonno, hamburger e Moscato
Debutta Iuppi, il gelato a base vegetale creato da una startup pugliese
Nato grazie al lavoro di ricerca di ingegneri e biologi, questo gelato a base legumi vedrà esordire 14 gusti nel primo punto vendita dedicato, a Polignano a Mare
Guido Gobino: report di sostenibilità al sapore di cioccolato
Per il secondo anno consecutivo Guido Gobino mostra i traguardi raggiunti e gli obiettivi futuri.
World Chocolate Masters: svelati i nomi dei capi giuria
La finale mondiale si disputerà dal 29 al 31 ottobre al Salon du Chocolat a Parigi. A capo della giuria del World Chocolate Master ci saranno Amaury Guichon, Kirsten Tibballs, Yusuke Matsushita e Sachi Takagi
I primi 25 anni della Gelateria Alaska: «Il nostro gelato non conosce limiti»
Citata da Federico Moccia e simbolo di un'intera città, la gelateria di Ponte Milvio si prepara a celebrare un importante anniversario
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Michele Pierro vince il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo Fipgc 2023 24 Novembre 2023