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Gelaterie

Gelaterie e gelatieri. I professionisti del gelato artigianale e i loro locali. Gli stili di consumo più attuali, dall’Italia e dall’estero. I nuovi format. Le tendenze in tema di gelato. Le materie prime e le tecniche, le novità delle aziende. I convegni, le mostre, le esposizioni e le competizioni in tema di gelato. Le associazioni e le attività sociali.

Gusto17 trasforma il gelato in tempo per fidelizzare i clienti

Guato17
In tempo di coronavirus forse abbiamo imparato ad apprezzare di più proprio il tempo. Quello speso a fare le cose più semplici, che ci sono mancate nelle settimane della quarantena più "stretta". Sono partiti da qui da Gusto17, gelateria milanese con due pdv in...

Dolce Italia, i gusti che fanno beneficenza

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Un giusto per celebrare il Tricolore e l'Italia, in questo momento di difficoltà. Lo propone Gruppo Casa Optima, attraverso i suoi brand MEC3, Modecor, Giuso e Pernigotti Maestri gelatieri italiani. Si chiama Dolce Italia, ed è un gelato solidale che, a ogni acquisto, sosterrà un’iniziativa benefica...

MIG di Longarone, verso una fiera digitale

Dal 29 novembre al 2 dicembre, per ora restano queste date ufficiali per la 61esima edizione della MIG - Mostra internazionale del gelato artigianale di Longarone. A causa dell'emergenza sanitaria, tutte le manifestazioni fieristiche in questo periodo sono sospese o rinviate in attesa di...

Chiarimenti sul take away: cosa devono fare gelaterie e pasticcerie

Da oggi anche pasticcerie e gelaterie possono riprendere parzialmente l'attività, non per la somministrazione ma per il take away, ottima stampella per i ricavi che si aggiunge ai servizi di consegna a domicilio. È la novità dell'ultima settimana, introdotta dal Dpcm 26 aprile 2020. È...

Riapertura il 1° giugno, dal 4 maggio solo take away

pasticceria vetrina generica
Serrande su anche per pasticcerie e gelateria, ma soltanto a metà. Solo, cioè, per consentire il take away. La vera riapertura dei locali è prevista il 1° giugno. La conferenza stampa del presidente del Consiglio Giuseppe Conte, svoltasi ieri 26 aprile, ha segnato un piccolo...

Fipe: «A rischio 50.000 imprese, serve azione incisiva su liquidità e tasse»

Uno stato di crisi profonda con il rischio di veder chiudere definitivamente 50.000 imprese e di perdere 300 mila posti di lavoro. È quanto denuncia la Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi - che in una nota ha denunciato la grave situazione in cui...

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Sai usare al meglio i social network per promuovere la tua attività? Conosci a fondo la tua clientela? I consigli di un'esperta possono darti nuovi spunti utili a farti conoscere e conoscere i tuoi clienti