I sette temi chiave per il futuro della panificazione in mostra a Iba 2023
La grande fiera della panificazione si svolgerà a Monaco di Baviera dal 22 al 26 ottobre 2023. E sarà tutta organizzata attorno agli aspetti che più influenzeranno l'evoluzione del settore
E-commerce di pasticcerie e gelaterie: i migliori per user experience
Una ricerca esclusiva di Avantgrade.com per Dolcegiornale ha analizzato 20 siti di pasticceri e gelatieri. A quello di Sal De Riso la palma del migliore per user experience. Registrati per scaricare la ricerca completa e la guida per ottimizzare i Core Web Vitals
Panettone Day, annunciati i 25 finalisti
La giuria guidata da Gino Fabbri e Marco Pedron ha svelato la rosa dei nomi che si contenderanno il titolo di Miglior Panettone Artigianale d'Italia 2023
Torna Chocolove e fa festa al gelato al cioccolato
Appuntamento a Milano il 24 e il 25 giugno a Palazzo Castiglioni: in gara i grandi maestri del gelato e della pasticceria italiana alle prese con il cioccolato
Giro del mondo, il gusto di Andrea Bistaffa di GnomoGelato
Un ingrediente per ogni continente nel gusto ideato dal co-titolare della gelateria milanese GnomoGelato
Il maritozzo di Andrea Cingottini, pastry chef di Velo
La particolarissima "citazione" del maritozzo ad opera del pastry chef di Velo, presso l'albergo The First Roma Dolce della Capitale
Liberté, soluzioni smart per la boulangerie di 25 mq
Nicchie, bancone, illuminazione: gli elementi che rendono unica questa boutique 100% francese nel cuore di Parigi, firmata da Emmanuelle Simon
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Fonte Plose ripensa il break: arrivano succhi, nettari e l’Alpex Spritz
I succhi e nettari BioPlose sono prodotti 100% biologici, pensati la proposta di qualità per aperitivo e momenti di pausa a zero alcol.
Sigep 2023, Vincenzo Daloiso vince il Campionato Italiano Pasticceria Seniores
Al secondo posto si piazza Alessandro Fiorucci, seguito da Danilo Conflitti
Ampi celebra i suoi trent’anni al Sigep 2023
Nata nel giugno 1993, l'associazione celebra con un grande stand ispirato al tema “Baking the future”.
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Michele Pierro vince il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo Fipgc 2023 24 Novembre 2023