Fipgc, Matteo Cutolo è il nuovo presidente
Obiettivi della nuova direzione: valorizzare tutti i comparti del mondo della pasticceria e fare sistema
Gelato, tre voci per il bilancio dell’estate 2022
Gusti, carenza di personale, aumenti: Laura Poloni, Gunther Rohregger e Sergio Dondoli tracciano il bilancio di una stagione controversa.
I cocktail di Luca Manni ispirano i gelati di Cinzia Otri
Tre sorbetti per tre cocktail: i due maestri hanno unito le forze per una nuova esperienza di gusto
Lo stile anni ’60 fa bella la gelateria
A Milano Marittima restyling totale per lo Sporting, gelateria e locale simbolo della "bella vita" romagnola
Nicola Fiasconaro porta l’arte pasticcera nello spazio
Presente all'evento l'astronauta Luca Parmitano, insieme con Alessandro Dalmasso, coach della squadra italiana alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021
Mignon alle mura, sulle tracce dei Romani aspettando il treno
Come è nato il progetto della pasticceria, caffetteria e bistrot con vista sulle antiche mura Serviane, dentro la Stazione Termini a Roma
Cristian Marasco: «Tre lieviti per la mia bakery naturale»
Marasco ha deciso di allargare i confini produttivi e sconfinare dalla pizza al pane, creando GranAria, laboratorio di panificazione e pdv a Merate
Scutellà: tecnologie su misura nel nome del croccante
Polsonetti in rame accanto a forni rotanti e confezionatrici automatiche. Così Scutellà sta al passo con i tempi
Da Mara dei Boschi cono, pralina e tazza fanno sistema
Gelato artigianale, cioccolato artistico e caffè specialty, da Mara dei Boschi, a Torino
Barawards Gala Dinner: early booking -30%. Assicurati di esserci!
Aperta su Eventbrite la prevendita dei biglietti per la serata di premiazione, in programma al Palazzo del Ghiaccio di Milano lunedì 12 dicembre 2022
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Michele Pierro vince il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo Fipgc 2023 24 Novembre 2023