Pillole di Panettone Day: settima puntata dei videopodcast di Dolcegiornale. Ospiti in studio: Marco Pedron, Head Pastry Chef Gruppo Cracco, e Matteo Carucci, Sales Manager Vitalfood. Guarda il video e ascolta il podcast per scoprire cosa “bolle” in pentola
Continua la serie di free talks di Dolcegiornale, Pillole di Panettone Day. Nel settimo episodio dei nostri videopodcast cercheremo di dare una fotografia puntuale del settore della frutta candita, trainato dalla crescente richiesta di prodotti di alta qualità e che continua ad accrescere anche il livello della propria offerta, con prodotti premium da frutta eccellente, lavorata con processi all’avanguardia, in una grande varietà di gusti e formati. Conducono Rossella De Stefano, direttore responsabile di Dolcegiornale, e Marco Pedron, Excutive Pastry Chef Gruppo Cracco. Ospite in studio, Matteo Carucci, Sales Manager Vitalfood.
In attesa della finale del Panettone Day 2021, il concorso dedicato ai grandi lievitati, che si svolgerà martedì 14 settembre presso la Sala Mengoni del Ristorante Cracco in Galleria Vittorio Emanuele a Milano, rivedi gli episodi precedenti della serie Pillole di Panettone Day con Pierluigi De Min, direttore vendite Braims (Pillole di Panettone Day episodio 1), Niccolò Beati, Senior Consultant NielsenIQ (Pillole di Panettone Day episodio 2) Silvia Federica Boldetti, Chef Callebaut (Pillole di Panettone Day episodio 3), Luca Sala, Direttore Marketing Novacart (Pillole di Panettone Day episodio 4), Antonio Alessandrini, amministratore delegato Saima Spa (Pillole di Panettone Day episodio 5), Paolo Brunelli, maestro gelatiere, cioccolatiere e artista del dolce a tutto tondo (Pillole di Panettone Day episodio 6)
Ascolta la nuova puntata:
Rossella De Stefano
