Gelato World Cup, Giancarlo Timballo: «I trend del gelato? Ogni gelatiere creerà i propri»
Alla vigilia della decima edizione della competizione mondiale, il maestro gelatiere disegna le principali coordinate dello scenario che attende i professionisti del settore nel 2023
Sigep 2023, i panettieri si sfidano a Bread in The City
Richmond Club Italy e Italian Exhibition Group si uniscono per una nuova edizione del campionato internazionale della panificazione
I cannoli, prodotto must del maestro Ampi Corrado Carosi
I cannoli sono diventati un prodotto fondamentale dell’offerta di Corrado Carosi, maestro Ampi di Sarzana (La Spezia) titolare della pasticceria Giubea
Sigep 2023, le sette sfide dedicate al caffè
La 44ª edizione del salone di Italian Exhibition Group, dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini, ospita le competizioni di specialità per la filiera del caffè
Sigep 2023, gli appuntamenti chiave dedicati al gelato
La manifestazione di Italian Exhibition Group ha creato un palinsesto di eventi e concorsi dedicati al gelato artigianale
Dolceitaliano.it diventa ancora più buono: donati panettoni e dolci a persone in difficoltà
Dolceitaliano.it, portale di alta pasticceria ed eccellenze italiane, con Uilca Lombardia dona grandi lievitati a persone in difficoltà
Coupe du monde de la Pâtisserie: annunciati tema e prove
Si inizierà venerdì 20 gennaio 2023. Al centro delle prove il tema del cambiamento climatico
Panettone, creatività e tradizione in vetrina – seconda parte
Dall'attenzione alle materie prime alle interpretazioni del territorio: ecco, da Nord a Sud, tutte le versioni del grande lievitato delle feste
Barawards 2022: scopri tutti i vincitori
Frau Knam è la Pasticceria dell'Anno, Diego Crosara il Pasticcere dell'Anno: tutti i vincitori dei premi annunciati alla Gala Dinner dei Barawards 2022
Nasce Narciso Pastry, il dolce sogno della chef Valeria Dell’Amico
Dai lievitati ai mignon, il 15 dicembre debutta il nuovo progetto della chef de Il Narciso
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Michele Pierro vince il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo Fipgc 2023 24 Novembre 2023