Il dessert plastic free dei Tre Cristi
Si chiama "No Planet B". Un nome che vuole ricordare, a chi lo ordina, che non avremo a disposizione un pianeta "B" dopo aver, appunto, consumato quanto di buono ha da offrirci la nostra amata Terra. No Planet B è un dessert, ed è...
Nuova sfida al Luxury hotel Rome Cavalieri Waldorf Astoria per Dario Nuti
«Dopo sette bellissimi anni avevo bisogno di stimoli nuovi». Dario Nuti spiega così il suo passaggio dalle cucine dell’Imago all’Hassler a quelle del Luxury hotel Rome Cavalieri Waldorf Astoria. Ad attirare Nuti l’opportunità di crescere professionalmente, visto che ora ricopre la qualifica di executive...
Nuove generazioni di pasticceri nella chinatown Milanese
Via Paolo Sarpi e il reticolo di vie che la circondano accolgono alcune tra le più significative attività legate al mondo della ristorazione e della pasticceria gestite dalla comunità cinese, che qui si è insediata fin dagli anni ’20, dando vita alla più importante...
Decreto Aiuti quater: le nuove misure per imprese e lavoratori
Il nuovo provvedimento rafforza le agevolazioni contro il caro energia, introduce un credito di imposta per adeguare il registratore di cassa alla nuova lotteria degli scontrini, potenzia il welfare aziendale e riforma la disciplina del Superbonus. L'analisi di tutte le nuove misure
Chiusura alle 24 e stop alle feste: le novità del Dpcm 13 ottobre
Chiusura dei locali alle 24, ma alle 21 se in assenza di consumo al tavolo, e feste vietate al chiuso e all'aperto. Tutte le novità del nuovo provvedimento del governo
Coupe du Monde, i dessert che hanno portato l’Italia sul podio
Ecco i dolci con cui la squadra italiana ha guadagnato il terzo posto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
Pasqua 2019, ecco la vetrina di Marchesi 1824
Una selezione di dolci ispirati alla tradizione e il noto gusto estetico in vetrina, così Marchesi 1824 festeggia la Pasqua. Oltre ai prodotti classici - le uova confettate e gli ovetti ripieni di creme assortite - la storica pasticceria, acquisita dal Gruppo Prada alcuni anni fa, propone uova...
La storica Pasticceria Cavour si è fatta bella. La famiglia Cerea docet
La pasticceria Cavour 1880, della famiglia Cerea, ha fatto un accurato restyling. Conservando la storicità e valorizzando il territorio, anche con i materiali utilizzati
Chi è Elias Läderach, il World Chocolate Master 2018
Svizzero, 29 anni, con il cioccolato nel sangue, Elias Läderach ha vinto il World Chocolate Master 2018. È pastry chef presso Confiseur Läderach, azienda di famiglia specializzata nel settore della produzione di cioccolato di qualità - e ha nel cassetto una medaglia di bronzo conquistata 10 anni fa al World...
