Il Panettone Day Pop-Up Store a Milano offre panettoni artigianali esclusivi e gusti unici fino al 24 dicembre
Panettone Day torna a Milano con un pop-up store dedicato al dolce simbolo del Natale. Già attivo a ottobre, sarà aperto fino al 24 dicembre in Corso Garibaldi 50, lo spazio celebra l’artigianalità italiana offrendo una selezione esclusiva di panettoni realizzati da maestri pasticcieri. Il progetto, ideato da Braims (marchio di CSM Ingredients) in collaborazione con Novacart, rappresenta così un’occasione per scoprire e valorizzare l’eccellenza della pasticceria.
Una proposta tra tradizione e innovazione
Il Pop-Up Store presenta sette varianti di panettone artigianale, tra cui un’edizione limitata pensata per gli amanti del caffè. Quest'ultima ricetta combina, infatti, cioccolato fondente, arancia candita e caffè, offrendo un mix intenso e aromatico. Tra le altre proposte spiccano i classici tradizionali (glassati e non), insieme a varianti come pistacchio, mela e cannella, fichi semicanditi e cioccolato fondente. Ogni panettone è il risultato di lavorazioni artigianali attente e utilizzo di ingredienti di alta qualità.
Panettone Day, iniziativa per valorizzare l’artigianalità italiana
Panettone Day è attivo da oltre dieci anni per promuovere la cultura del panettone e supportare i pasticcieri con formazione e visibilità. Questo progetto, che è sbarcato anche a New York, permette di esplorare nuove tendenze e abbinamenti audaci, rendendo il panettone un’esperienza sempre più personalizzata e innovativa. Grazie alla collaborazione con Novacart, leader nella realizzazione di forme per cottura, il progetto sottolinea il legame tra tradizione e tecnologia.

Panettone Day, chi organizza
CSM Ingredients è l’azienda dietro al progetto Panettone Day, un marchio che unisce tradizione e ricerca per sviluppare ingredienti innovativi destinati all’artigianalità e all’industria alimentare. Con otto stabilimenti produttivi e quattro centri di innovazione, opera in oltre 120 Paesi. L’impegno verso la sostenibilità e il benessere sociale è al centro della visione aziendale, che punta a trasformare le tendenze emergenti in opportunità per migliorare la qualità e la varietà delle creazioni dolciarie. Grazie a progetti come Panettone Day, CSM Ingredients promuove l’eccellenza italiana e la cultura della pasticceria artigianale in tutto il mondo.
Rosa Oliveri