Alessandro Fiorucci completerà la squadra italiana insieme a Vincenzo Daloisio e Raimondo Esposito
Gli allenamenti per la prossima Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 proseguono e ora il team italiano svela anche il terzo componente. Si tratta di Alessandro Fiorucci, pasticcere romano e figlio d'arte, che andrà ad affiancare Vincenzo Daloisio e Raimondo Esposito, "argenti italiani" nella scorsa competizione del Sirha.
Chi è Alessandro Fiorucci
Secondo classificato al Campionato Italiano di Pasticceria Seniores 2023, Alessandro Fiorucci ha origini romane. Classe 1991 e figlio d’arte - con mamma e nonno artisti e papà architetto - è nutrito da una profonda passione e una forte tensione verso la formazione tecnica. Dopo molteplici esperienze in varie realtà della capitale, oggi è attivo presso la pasticceria-bistrot F.lli Lattanzi, sempre a Roma.
Grazie ad uno spirito ambizioso e all’attitudine al lavoro di squadra, Alessandro va ad affiancare Raimondo Esposito e Vincenzo Daloiso, così da formare il Team Italy che rappresenterà la nostra nazione durante le 10 ore di competizione mondiale, con le quattro prove di degustazione e le tre prove artistiche.
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025: allenamenti in corso
Su volontà di Gabriel Paillasson, fondatore nel 1989 della Coupe du Monde de la Pâtisserie, nell'aprile 2000 è stato istituito il Club Italia dedicato alla competizione. Obiettivo: selezionare, preparare ed accompagnare la squadra e la delegazione italiana a Lione.
Al momento gli allenamenti si focalizzano sullo sviluppo di nuove tecniche artistiche e nuovi abbinamenti di gusti che possano stupire la giuria internazionale e incidere sull’evoluzione del settore.
A sostenere il trio in questo impegnativo percorso di allenamenti, c'è tutto il Club Italia. Sempre coesa, la squadra è proiettata verso il futuro, in una visione plurale di evoluzione tecnica ed artistica del Made in Italy.
Gli allenatori del Club Italia
Inoltre, dal 2023, proprio per confermare un progetto sempre più stimolante ed ambizioso, il Club Italia ha definito il gruppo di allenatori composto dai campioni del mondo Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone (vincitori nel 2015), Lorenzo Puca, Andrea Restuccia e Massimo Pica (vincitori nel 2021), con il coordinamento del presidente del Club stesso, Alessandro Dalmasso.
Stefania Leo
