Decreto ristori: gli indennizzi e le misure per i locali
Contributi a fondo perduto per i locali, altre 6 settimane di cassa integrazione, credito d'imposta sulle locazioni: tutte le novità del Decreto ristori
Loison, le novità per il Natale 2020
Ogni anno l’azienda Loison di Costabissara (Vi), produttrice di panettoni, pandori, biscotti, veneziane e molto altro, con attenzione artigianale e ingredienti di prima qualità - rinnova la sua proposta con delle novità. Quest’anno, ad esempio, Dario Loison e la moglie Sonia Pilla (che con...
Panettone, i vincitori del Campionato Fipgc
Seconda edizione per il Campionato Mondiale del Panettone, evento organizzato dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria (Fipgc). La competizione è arrivata certamente in un momento particolare, e gli organizzatori sperano di «dare un segno di speranza e fiducia per il futuro di una categoria...
Lavorare sulle navi: Costa cerca 25 pasticceri
Ci sono anche 25 pasticceri tra le figure ricercate da Costa Crociere, per lavorare nelle cucine delle navi da crociera. Saranno selezionati con un evento di recruiting online. Giusto evidenziarlo, visto che ogni posto di lavoro disponibile rappresenta una buona notizia della quale si...
Sentori di vaniglia e profumi intensi nelle proposte Nonino per il Natale 2020
Note di vaniglia e profumi perfetti per accompagnare una proposta dolce, oppure un pezzo di storia delle distillerie Nonino per un aperitivo prezioso e anche vegan friendly. Insomma, idee per creare confezioni natalizie di alto livello, accompagnando le creazioni di pasticceria dolce e salata,...
Restrizioni, Massari: «Pasticceria meno colpita, ma il sistema soffre»
Con un comunicato diffuso a poche ore dall'ufficializzazione delle nuove restrizioni per ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie, Iginio Massari, il Maestro dei maestri della pasticceria italiana interviene sul tema. Sottolineando che, anche in presenza di un colpo durissimo, il settore della pasticceria potrebbe essere...
Locali chiusi alle 18: le nuove restrizioni del Dpcm 24 ottobre
Locali chiusi dalle 18 fino alle 5 tutti i giorni, permesso l'asporto, fino alle 24, e il delivery. Le misure del Dpcm 24 ottobre valide fino al 24 novembre
Regole più restrittive per i locali in Lombardia e Campania
Le nuove misure adottate da Lombardia e Campania, in vigore fino al 13 novembre, e nel Lazio, fino al 22 novembre
Pasabahce, le nuove proposte per la pasticceria
In ottica Feste, naturalmente, ma anche solo per rinnovare la presentazione dei prodotti di raffinata pasticceria, Pasabahce amplia la gamma Patisserie con nuovi prodotti: vassoi, alzatine, food storage. Sempre nel segno dell'eleganza che contraddistingue da 30 anni il marchio di glassware.
Tra la nuove proposte...
Cacao Barry, come rendere sostenibile il cioccolato
Da oggi tutto il cioccolato prodotto da Cacao Barry è nel segno della sostenibilità. Lo ha annunciato la società franco-belga (dal 1996 nel gruppo Barry-Callebaut): d’ora in avanti tutti i suoi cioccolati e prodotti a base di cacao verranno realizzati interamente con fave di...
