Fabbri 1905, via alla collaborazione con Conpait
L'azienda bolognese dà il via a una partnership con i professionisti della Confederazione pasticceri italiani e annuncia novità per l'autunno
BriaRosae, il lievitato di Bonci per una buona causa
La Pasticceria Bonci ha lanciato un dolce in edizione limitata per sostenere l'associazione Susan G. Komen per la prevenzione del cancro al seno
Green Pass: le novità per gestori e lavoratori
Super green pass obbligatorio dal 6 dicembre per consumare al tavolo all’interno dei locali. Ma anche semplificazioni per la verifica del Certificato Verde dei lavoratori e possibilità di rinnovo dei contratti di sostituzione. Tutte le nuove misure approvate
ICAM Cioccolato festeggia 75 anni all’insegna della sostenibilità
Nuova brand image e rinnovato sforzo per il rispetto del pianeta e dei produttori di cacao per la storica azienda lecchese di cioccolato
Belle Helène, così Francesca Castignani rende omaggio al territorio
Francesca Castignani, titolare della pasticceria Belle Hélène di Tarquinia, racconta il piccolo mondo che ha scoperto studiando e valorizzando i prodotti della sua zona
Marchesi 1824 alla Cerimonia del caffè
La mitica insegna milanese adotta le miscele di alta qualità di 1895 Coffee Designers by Lavazza e costruisce la Cerimonia del caffè. Diego Crosara: «Serve grande attenzione nel creare abbinamenti dolci»
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Offrire aria pulita conviene. Alla salute e al business del locale
Iscriviti al webinar gratuito "La qualità dell'aria in hotel, ristoranti e bar" in programma lunedì 20 giugno alle 15.30. Gli esperti di Initial spiegheranno come offrire aria pulita a te, ai tuoi dipendenti e ai clienti. E quali sono le scelte giuste da fare
Mignon alle mura, sulle tracce dei Romani aspettando il treno
Come è nato il progetto della pasticceria, caffetteria e bistrot con vista sulle antiche mura Serviane, dentro la Stazione Termini a Roma
Il miglior panettone Fipgc si fa ad Avellino
Il Campionato del mondo del Panettone promosso dalla Federazione ha premiato Raffaele Romano del Gran Caffè Romano di Solofra, in provincia di Avellino
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023: vince il Giappone, Italia solo bronzo
Sul podio, al secondo posto si piazza il team francese. Il team Italia non conferma la vittoria, ma porta a casa il terzo posto
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