Il maritozzo esce da Roma e diventa solidale
È giunta alla terza edizione Maritozzo Day, la manifestazione dedicata alla pagnottella romana organizzata da Tavole Romane. E quest'anno si dà un'anima solidale, con l'accostamento alla campagna benefica "E se partecipare fosse il tuo superpotere?", a favore della Breast Unit dell'Ospedale Fatebenefratelli- Isola Tiberina...
Una bacheca a tutta parete per la boutique del cioccolato
La prima boutique del giovane marchio di cioccolato kuwaitiano Bean To Bar, a Salmiya in Kuwait City, debutta nel segno del design. Lo Studio Toggle ha sfruttato al massimo i 33 mq a disposizione con una sola vetrina su Arian Square, realizzando uno spazio...
Colombe e donazioni: Pasqua di beneficenza per pasticcerie e aziende
La gara di solidarietà in tempi di emergenza coronavirus ha coinvolto anche il mondo dolce. Tante le aziende e le pasticcerie che hanno deciso di effettuare donazioni nei giorni precedenti questa Pasqua davvero singolare. Colombe destinate ad associazioni e ad ospedali, ma anche donazioni...
Eurovo punta sulle consulenze per aiutare gli artigiani
Alla ripartenza delle attività, molte aziende si sono attivate per fornire un supporto concreto ai propri clienti e, in generale, al mondo artigiano che anima pasticcerie e gelateria. Non fa eccezione Eurovo, tra i leader europei nella produzione e distribuzione di uova e ovoprodotti....
Di Clemente: «Porto Pasticceria Martesana nel futuro»
Domenico Di Clemente esordisce accanto a Vincenzo Santoro al timone del team di Pasticceria Martesana con una torta che racconta la sua lunga esperienza in Toscana. E con l'idea di rafforzare il prestigio di una delle cattedrali del dolce di Milano
Regioni gialle, arancioni, rosse e bianche: la situazione aggiornata fino al 5 settembre
Sicilia in fascia gialla: la classificazione delle regioni nelle aree di rischio dal 30 agosto al 5 settembre, con tutte le limitazioni previste per i locali
Massari e Santoro, due maestri contro gli sprechi: i consigli sul panettone
Il 5 febbraio sarà la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, un tema che nell'ultimo anno è tornato sugli scudi, vista l'ingente quantità di ore dedicate alle preparazioni casalinghe imposte dai lockdown. Pare, fortunatamente, che lo spreco sia diminuito proprio con la complicità...
Personalizzare l’esperienza d’acquisto: l’esempio dei grandi brand e le opzioni in pasticceria
I requisiti su cui noti brand hanno costruito il proprio successo possono essere modelli di business. Ma per l'artigiano è meglio partire dal punto vendita
Pausa pranzo, ripartire con idee chiare per il dopo lockdown
La pausa pranzo è una occasione di consumo interessante anche per la pasticceria. Da molti è già stata rimodulata pensando alla riapertura, altri lo faranno. Ecco come
La Festa della Repubblica firmata Iginio Massari
Torte e dolci "al tricolore" ideati dal decano dei pasticceri italiani. Che intanto si appresta ad aprire un quinto negozio a Firenze
