Pastry Bit Competition, semifinale sulla neve
I 27 contendenti ancora in gara si sfideranno sulle nevi di Pontedilegno-Tonale per conquistare il titolo di Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna
Anni ’80, croissant a disco e viola: Baileys detta le tendenze dolci 2023
Ritorno agli anni Ottanta, viola e falò: pubblicato il Baileys Treat Report 2023 con i trend di un anno che si preannuncia nostalgico
Coupe du Monde, i dessert che hanno portato l’Italia sul podio
Ecco i dolci con cui la squadra italiana ha guadagnato il terzo posto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie
Chocolove, Marco Battaglia trionfa al digital contest
Il pastry chef della pasticceria Marlà di Milano vince la competizione "Un Dolce per San Valentino": il vincitore annunciato dal Maestro Iginio Massari
Le nuove referenze di Italia Zuccheri nel segno della sostenibilità
Italia Zuccheri ha scelto Sigep 2023 per svelare le sue novità di prodotto e i nuovi testimonial dell'azienda. Paolo Griffa e Stefano Guizzetti sono i nuovi brand ambassador Infundo presentati durante l’evento riminese. E ci sono anche tre nuove frecce all'arco dei professionisti della...
Senza glutine o salato, il bignè è servito
Due maestri Ampi ci guidano nel mondo del bignè e della pasta choux
Praline in serie limitata per la micro boutique di Charlotte Dusart
A tu per tu con la cioccolatiera belga, che dopo aver conquistato Milano con le sue limited edition progetta un futuro nel segno del gelato
Milano si prepara per Chocolove
Dal 10 al 12 febbraio Palazzo Bovara ospiterà la kermesse dedicata al cioccolato: ecco tutte le masterclass e le degustazioni in programma.
Unigrà, arrivano nuovi prodotti e nuovi corsi
Presentati a Sigep 2023 il progetto Martini Professional, la nuova gamma di prodotti dairy e i nuovi appuntamenti formativi targati Unica
Pagamenti digitali e incentivi al personale: iPratico diventa più performante
L'azienda che sviluppa soluzioni gestionali per l'horeca native Apple aumenta il livello di sicurezza del gestionale e lo arricchisce di nuove funzioni per rendere più veloci e semplici i pagamenti e più produttivi i dipendenti
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