Colori e gusti trendy nel nuovo ricettario Carte D’Or Professional
Le proposte di Unilever Food Solutions per rinnovare la proposta di dolci moderni e attenti al food cost: il ricettario è scaricabile gratuitamente
I sorbetti funzionali firmati Babasucco
Con l'estate fioccano le nuove proposte di prodotto da parte delle aziende, e ancora una volta incrociamo i superfood o alimenti funzionali. Babasucco, il brand Made in Italy che propone un trattamento di succhi prodotti con frutta fresca e selezionata per il benessere fisico, lancia i...
Élite Eurovo: ovoprodotti premium da filiera integrata
Eurovo punta su sostenibilità, filiera integrata e prodotti premium. Come la linea di ovoprodotti Élite, destinata ai professionisti
Vis lancia i Secchielli e ingaggia i professionisti
La nuova referenza di confetture dell'azienda valtellinese ha il 70% di frutta ed è disponibile in cinque gusti. I pasticcieri che aderiscono alla Vis Pastry Challenge dovranno postare le loro migliori creazioni utilizzando il prodotto. In palio 750 chili di fornitura
Lindt allarga la gamma di praline con il Lindor Fondente 70%
Chiamasi acquisto d’impulso quell’acquisto non programmato, effettuato per “colpa” di uno stimolo improvviso. Di solito si tratta di generi di consumo che hanno una discreta carica emozionale e che la clientela può prelevare direttamente dal banco, vicino alla cassa. Per una pasticceria che non...
La Pasqua fiorita e preziosa di Loison
Presentata la nuova Collection Loison per la Pasqua 2019. Nuovi pack, la qualità di sempre
Più ricchezza nei variegati e nelle creme: le novità di Giuso per il 2021
Nuovi prodotti e ottimismo verso il futuro, questa è la ricetta di Giuso per affrontare i prossimi mesi. Con un corposo evento online lo storico brand di semilavorati per gelateria e pasticceria - sempre pronto a sfoderare interessanti novità di prodotto - ha presentato...
Unigrà, arrivano nuovi prodotti e nuovi corsi
Presentati a Sigep 2023 il progetto Martini Professional, la nuova gamma di prodotti dairy e i nuovi appuntamenti formativi targati Unica
Stracciatella, Bergamo registra il marchio del suo gelato
Enrico Panattoni era un migrante, arrivato a Bergamo nel '46 dalla provincia di Lucca per vendere il castagnaccio. Attingendo ai risparmi di famiglia ha aperto un bar pasticceria in via Colleoni poi trasferitosi in largo Colle Aperto, diventato nel 1961 culla del gusto Stracciatella inventato...
Alberto Marchetti lancia la sua crema spalmabile
Una casa sempre più ampia, quella pensata dal gelatiere torinese Alberto Marchetti per il suo gelato e la sua offerta dolce. Ora c'è spazio anche per una linea di prodotti, e il primo è una crema spalmabile alla nocciola Piemonte IGP.
Zucchero grezzo di barbabietola...
