Roma, Carmelo Chiaramida apre un nuovo pdv Oggi Gelato
L'insegna, anagramma di Officina Gelato Gusto Italiano, debutta nel quartiere Prati, proponendo un prodotto 100% artigianale e fresco
Da Milkjam Creamery il cono scompare, o quanto meno si nasconde
Milkjam Creamery è un concept che interpreta il gelato come uno snack o un dessert da condividere tra amici. Il cono scompare, o quanto meno si nasconde. Non siamo nel mondo gourmet ma in una nuova funzione d’uso del gelato.
È un concept trasversale per...
Il gelatiere-imprenditore protagonista dei prossimi webinar di Principessa
Nuovo ciclo di webinar su temi gestionali e tecnici del mondo gelato: si tratta di The gelato corner, serie di sessioni gratuite riservate ai membri del gruppo "La rivoluzione del gelato" (organizzati da Kitchen Strategy). Una iniziativa avviata la scorsa primavera da Principessa, l'innovativa...
La vaschetta di gelato viaggia veloce su due ruote
Tocchi l’App sul cellulare, scegli, ordini e aspetti a casa: il gelato arriva davanti alla porta. È il mondo delle consegne a domicilio nel 2017, quello che vede protagonisti i big del settore food delivery da pochi anni attivi anche in Italia con prospettive...
Stick, il gelato su stecco di Guido Gobino
Quattro gelati su stecco al cioccolato, quattro sorbetti alla frutta fresca. La novità estiva della linea Stick, firmata dal maestro cioccolatiere torinese
Stecco Natura alla conquista dell’Asia
Espansione in Cina e in tutta l'Asia: questo il senso dell'accordo firmato da FF, la società che distribuisce gelati siciliani su stecco con il marchio Stecco Natura Gelaterie, con una società denominata Icy Matters. L'obiettivo è portare il marchio in diversi punti vendita a...
Rinvio a marzo per Sigep 2022
A causa della pandemia la fiera di Rimini viene spostata dalle consuete date di fine gennaio: si svolgerà dal 12 al 16 marzo 2022
Marchetti e Guizzetti: «Mescolare semplicità e inventiva, così nasce un gelato di qualità»
Metodo di produzione antico impreziosito da materie prime di eccellenza, oppure sperimentazione estrema sui gusti? Due filosofie a confronto ai microfoni di Dolcegiornale
Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022
![Maritozzo_lr[3]](https://static.tecnichenuove.it/dolcegiornale/2022/04/Maritozzo_lr3-696x385.jpeg "Formazione, i corsi da non perdere della primavera-estate 2022")
Tanta attenzione a colazione, trend vegan e dolci estivi: ecco le occasioni formative in partenza in Italia, da appuntare in agenda
