Cremeria Capolinea raddoppia: più dolci ed eventi nel secondo punto vendita
Simone De Feo e Monica Fantuzzi inaugurano un nuovo store a Reggio Emilia. Al centro del nuovo store gelato, panettone e pasticceria in teglia.
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Alte prestazioni, praticità e un'estetica molto curata caratterizzano l'ampia gamma di articoli green per la gelateria, la pasticceria e la caffetteria prodotti dall'azienda Umbra
Grom aderisce alla campagna Gelato sospeso 2017
Prendi un gelato e ne paghi 2. No, non sono impazziti da Grom, la catena di gelaterie di alta qualità ideata da Guido Martinetti e Federico Grom nel 2003, oggi parte del gruppo Unilever. Semplicemente hanno riconfermato la partecipazione a Gelato sospeso, iniziativa solidale promossa...
Ottimo! la latteria rivista e corretta
L’atmosfera è di una latteria retrò. Dietro il bancone con le carapine c’è la lavagna che enumera i gusti di gelato. Spiccano le specialità della casa, come la crema St.Tropez o il cioccolato al sale di Mozia, i sapori di stagione, per esempio marron...
Candida Pelizzoli: cogli la rosa per il gelato quando è il tempo giusto
L'esperta gelatiera Candida Pelizzoli sperimenta l'uso dei fiori in gelateria. Il suo primo consiglio? Attenzione alla stagionalità
Il gelato chiama, lo Champagne risponde e Milano applaude
Lo scorso ottobre ha aperto a Milano, in via Cusani, Cerdini & Quenardel - Gelato & Champagne, concept store di due aziende francesi molto note in patria che hanno deciso di unire le forze per presentarsi sul mercato italiano. Cerdini è un marchio di...
Il gelato all’acqua di mare nasce a Cesenatico
Roberto Leoni, gelatiere e titolare delle Gelaterie Leoni di Cesena, ha voluto omaggiare il "suo" mare con una trovata originale: un gelato prodotto con l'acqua del mar Adriatico. Leoni, in collaborazione con Legambiente, Struttura Daphne di Arpae Emilia Romagna e Centro di Ricerche Marine...
Gelato, i corsi on line della Carpigiani University
Altra iniziativa utile per chi vuole usare al meglio questo tempo sospeso, approfittando per approfondimenti e sedute di formazione in vista della ripartenza. Carpigiani Gelato University ha messo a disposizione un catalogo di corsi on line. La scuola di gelateria promossa dell'azienda di Anzola...
Gelato delivery, i numeri della quarantena
Le vendite attraverso le piattaforme di delivery e le consegne a casa hanno salvato la mezza stagione di molte gelaterie. Una inedita partnership, quella tra la piattaforma Deliveroo e Sistema Gelato, società che offre consulenza strategica alla filiera del gelato in Italia e all'estero,...
Barawards 2020, ecco i premiati nel mondo dolce
Chiuso la 6a edizione di Barawards, che premia aziende, locali e professionisti del fuoricasa. Paolo Brunelli conquista il Premio Van Houten Pasticcere/Gelatiere dell’anno. Casa Manfredi il Premio Bar Pasticceria/Gelateria dell’anno
