Da Toldo coni e coppette, dal caffè all’aperitivo
La diversificazione della proposta, secondo lo storico brand milanese del gelato Toldo. Che si è evoluto da gelateria tradizionale a polifunzionale
MIG, la storica fiera di Longarone si rilancia nel segno della sostenibilità
Per la 61esima edizione la storica fiera del gelato torna in presenza e punta su un approccio più contemporaneo al mercato
World Chocolate Masters, chi sono i talenti in corsa
Fra due giorni a Pollenzo si terrà la finale italiana del World Chocolate Masters: scopriamo i profili dei talenti in gara per un posto nella competizione mondiale del prossimo ottobre
World Chocolate Masters: svelati i nomi dei capi giuria
La finale mondiale si disputerà dal 29 al 31 ottobre al Salon du Chocolat a Parigi. A capo della giuria del World Chocolate Master ci saranno Amaury Guichon, Kirsten Tibballs, Yusuke Matsushita e Sachi Takagi
Barbara Bettera vince la Coppa d’Oro 2022
La premiazione chiude la Mig di Longarone. Lanciato anche il gusto per la Giornata Europea del Gelato Artigianale: sarà l'Apfelstrudel proposto dall'Austria
Gelato World Cup 2024, la Cina ha la sua squadra
Dopo la Gelato China Cup disputata a Sigep China 2023, nasce il team composto da quattro persone (di cui tre donne). Prossimo obiettivo: la finale 2024 in Italia
Barawards Gala Night Party: aperta la vendita dei biglietti
Lunedì 15 gennaio 2024 all'Alcatraz di Milano, alle 21 va in scena il tradizionale evento di premiazione alle eccellenze dell'ospitalità italiana. Venti le categorie premiate, tra locali e professionisti, cui si aggiungono i prodotti/servizi del Premio Innovazione. Una serata imperdibile. Acquista il tuo biglietto per la serata
Il Pinguino di Pepino nel roseto della Venaria Reale
Nonostante i suoi 78 anni il Pinguino ha ancora voglia di rinnovarsi, e ai classici gusti Crema, Caffè Vergnano, Gianduja, Nocciola, Menta e Viola si aggiunge ora il Pinguino alla Rosa (ulteriore novità dopo il recente gusto al Vermouth prodotto in collaboraizone con Vermouth Cocchi di...
Cremeria Capolinea: gelati, “focaccine” e panettoni
La Cremeria Capolinea di Simone De Feo e della sua compagna Monica è una gelateria artigianale da asporto, con il laboratorio situato al piano superiore del medesimo edificio. Un totale di circa 90 mq fra vendita e laboratorio, in cui lavorano i due titolari...
L’aceto balsamico incontra il gelato
Di sapori insoliti sul cono o nella coppetta, ne sono comparsi parecchi negli ultimi anni. Dalla zucca al parmigiano, dal pepe nero al bacon, il gelato si presta bene ad accogliere sperimentazioni di vario genere. Non poteva essere da meno una indiscussa eccellenza gastronomica italiana quale...
