Contributi Inps, aliquote più alte anche per il 2017

Per il 2017 restano invariati i minimali e massimali per i contributi Inps dovuti dai soggetti rientranti nel settore del commercio e terziario, mentre continua il progressivo e programmato aumento delle aliquote. I contributi sono dovuti dai seguenti soggetti: 1. Titolari di impresa individuale, comprese le...

Ingresso: ottimizzare gli spazi per (in)trattenere i clienti

Spazio di confine tra esterno e interno, l’ingresso è il primo ambiente ad accogliere chi entra in un locale ed è anche il primo a definirne l’identità e lo stile. Soffermarsi sulla sua progettazione, scegliere i giusti arredi e ponderare con attenzione colori ed...

Il nuovo contratto per pubblici esercizi come base per il rilancio del settore

contratto fipe
«L’approvazione del primo Contratto collettivo nazionale di lavoro (Ccnl), in vigore fino al 31 dicembre 2021, rappresenta un momento storico non solo per il nostro settore ma per tutto il Paese». Sono le parole con le quali il presidente Fipe Lino Enrico Stoppani ha...

Quale materiale scelgo? che rompicapo!

Nella scelta dei materiali più adatti per realizzare o ristrutturare un locale, le soluzioni sono tante e spesso molto diverse tra loro: districarsi nel dedalo dei vari prodotti non è così facile come sembra e affidarsi esclusivamente al proprio gusto personale spesso non basta. Come...

Cercare lavoro e collaboratori con Dolcegiornale è più facile

È operativo sul nostro sito il nuovo servizio di offerta e ricerca lavoro. Cliccando sul pulsante “CERCO&OFFRO LAVORO” del menu principale, si accede alla sezione dedicata, dove è possibile inserire le proprie ricerche o il proprio curriculum e consultare numerose offerte di lavoro per...

Colazione, mi ci butto o no?

Per gli esperti la prima colazione in pasticceria è più che altro una necessità. Gabriele Bozio, Executive Manager e docente presso la scuola di cucina Cast Alimenti (Bs), non ha dubbi. «Fatta salva la differenza territoriale nell’approccio (in Emilia Romagna e nel Sud Italia...

I prodotti per far unica la colazione. I consigli di Paolo Sacchetti

Complice dell’invenzione di una delizia diventata subito “di moda” fu proprio… il mondo della moda. «Era appena iniziato Pitti - ricorda Paolo Sacchetti, vice presidente Ampi, titolare della pasticceria Nuovo Mondo nel centro storico di Prato (Fi) - eravamo nel 1979. Lavoravo come secondo...

La vetrina? strategica sempre, non solo per le feste comandate

dopo pasqua illustrazione
Le uova, va bene. La colomba, certamente. Tutto rigorosamente in vetrina, per Pasqua. E poi? Quante pasticcerie italiane possono dire di dedicare veramente energie e pensiero alla vetrina al di fuori delle “feste comandate”? Pochissime, confermano gli esperti. Perché di norma la vetrina è...

Rilevare un’attività? scopri se il prezzo è ok

  Per chi vuole avviare un'attività può essere più semplice anziché aprire ex novo una struttura acquisirne una già esistente, pagandone il relativo valore al venditore. Il valore di un'azienda è legato al suo contenuto patrimoniale (se ha strutture e attrezzature nuove vale di più)...

Musica di sottofondo, più semplici il calcolo della tariffa e il pagamento

Per la diffusione della musica d’ambiente nei pubblici esercizi è dovuto un compenso, a titolo di diritto d’autore per i musicisti, che viene incassato principalmente tramite la Siae. Dall’1 gennaio 2017 sono entrati in vigore nuovi accordi che presentano importanti novità, semplificando l’applicazione della tariffe...
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