Panettoni e pandori d’autore, tutta la creatività dei pasticceri nei dolci simbolo del Natale
Farciture con frutta di qualità ricercata, vasocottura e sperimentazioni caratterizzano molti lievitati natalizi. E poi dediche e collaborazioni trasversali
Black Friday 2021: abbonati a Dolcegiornale con offerte imperdibili
Approfitta del Black Friday 2021: dal 22 al 29 novembre sconti imperdibili sull'abbonamento alle riviste di formazione specializzata. Abbonati a Dolcegiornale con sconti dal 20% al 30%.
Mulino Padano potenzia i servizi per i professionisti
Lo shop online delle farine ha una sezione tutta dedicata alla clientela professionale, con i nuovi formati da 500 g a 5 kg e sconti, sconti e assistenza ad hoc
Molini Pivetti, le farine sostenibili pensate per i professionisti
Approdano sul mercato del fuori casa le farine sostenibili, nel sacco da 10 kg e nelle varianti tipo 0, 1, 2 e integrale
Da Madrugada meno fronzoli e più spazio all’artigiano del pane
Il branding e gli interni della bakery La Madrugada, in Spagna, si rifanno a tutto ciò che caratterizza il lavoro e la manualità del breader
Lesaffre rinnova il sodalizio con Cast per i corsi sull’arte bianca
L'azienda che produce lievito e ingredienti per la panificazione porta i suoi prodotti e le sue skill nei corsi di panificazione della scuola bresciana
Un topping a base di semola per diversificare l’offerta degli snack
Si chiama Sensation Semola il nuovo mix presentato da Lesaffre per creare snack salati: si usa come topping o in miscelazione nell'impasto
AB Mauri, nuova organizzazione per valorizzare prodotti e competenze
Cinque nuove divisioni e rinnovato focus su innovazione e sostenibilità per l'azienda, che si riorganizza dopo l'acquisizione di Italmill
Un’offerta ad hoc per lo spaccio di Davide Longoni
Un solo tipo di pane, il caffè specialty degli amici Brisa, pagamenti solo digitali e pre-ordini online: così Longoni ha disegnato il suo nuovo pdv
Nousias, il pastry lab si fa rock
Il nuovo flagship store di Nousias si sviluppa su 260 mq, in un edificio terra cielo dallo stile contemporaneo
